寒食节是为了纪念谁？

据史书记载，春秋时期，晋国公子重耳逃亡他国，流亡19年，大臣介子推始终跟随左右，不离不弃；甚至“炒股”。重耳努力成为一代著名的君主“晋文公”。但是介子推并不想发财，就和母亲隐居到绵山。晋文公下令释放火烧山，以迫使他出山，但介子推决心不出山，最终死于火灾。晋文公记住了他的忠义，把他葬在绵山，建了一座神龛，建了一座寺庙，并下令在介休之日禁止寒食，以表达哀思。这就是“寒食节”的由来。

寒食节的习俗:

1、禁烟寒食:寒食节在古代也被称为“禁烟节”。每个家庭都被禁止生火和吃冷食。但由于国人对圣贤的执着追求，从东汉到南北朝屡禁不止，到了唐代才得到皇室的认可和参与。

2.祭祖:寒食节从南北朝到唐代被视为“野祭”。到了唐代，它被收入《开李源》卷八十七，王公以下拜(寒食拜)，成为官方认可和提倡的吉祥礼品之一。后来演变成皇家陵墓；官方祭祀孔庙和圣贤；人们去扫墓等等。当时是一家人或一个宗族一起到祖坟前祭祀，加土，挂纸钱，然后在坟顶撒上燕子和蛇兔，滚下来，用柳枝或针穿上，放在房间高处，以示祖德。

3、冷食饮食:冷食包括冷粥、冷面、冷食浆、青米、糯米；寒食祭品有面燕、蛇兔、枣糕、精黑麦、神仙等；有几十种饮料，如春酒、新茶、清泉和甜水。大多寓意深刻，如祭祀蛇兔，有“蛇兔必富”之说，意为希望人民富裕，国家强盛；子推颜，取介休方言“小姐”二字，不忘引高风亮节...