洪濑鸡爪的制作流程是怎样的？谢谢你

1，买鸡爪

2.红烧鸡爪

3.卖鸡爪

嘿，嘿，开玩笑的。洪濑鸡爪在历史上以原料闻名。因为红色出产的鸡爪又大又肥。所以晒干后还是有肉吃的。其实干炒的方法并不是洪濑的专利或特色。泉州较早流行的唐成老鸭、温州卤鸭，都属于干炒，与泉州本地的做法不同。但是存在时间很短，一年左右就倒了。洪濑凤爪在泉州的成功，主要是广告和炒作的成功。

上市之初，泉州人根本想象不到卤料的卖家打得起广告，而且放了很久。后来红发和一清凤爪之间就有了正宗之争。然后就是泉州名小吃的评价等等。其实是一系列策划的成功，配方只是一个微不足道的因素。

不要去想配方，想想营销才是赚钱的不二法门。