玫瑰卤水的特产在哪里？
历史文化:玫瑰卤水又名玫瑰酒，是清代和民国时期老昆明人最喜爱的酒之一。原酒加入云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。有“玫瑰升”、“玫瑰升”、“玫瑰老卤”，40度到60度不等。这种酒透明、清澈、香甜、醇厚，有玫瑰的香味。解放前，昆明很多酒厂都酿酒，尤其是井陉街“毕大烛”酿造的玫瑰老卤，在省内外都很有名。解放后，昆明瓶酒厂和酿酒厂生产玫瑰葡萄酒。瓶装酒厂解散后，酿酒厂也停止生产玫瑰升。现在昆明周边只有一两家小酒厂还在生产散装玫瑰酒，但都是勾兑配制，已经不是老昆明时代的“玫瑰酒”了。
在历史上，玫瑰代表着生命的激情和冲动，代表着纯洁和美丽，代表着爱、智慧和崇高，为全人类所称道。他们都被比作玫瑰。在德国著名植物学家和园艺家玛丽安·博伊西特所著的《植物的象征》一书中，玫瑰占据了最长的篇幅，也有着最复杂的含义:从穆罕默德升天时的汗水，到围绕着诸神的恶魔爬上天堂的攀登阶梯，从保密之神到智慧之花，从圣母到风尘女子，美丽、浪漫、爱情、神圣、感性、感性。
玫瑰酒，玫瑰与酒的相遇，成就了浪漫温馨的邂逅，诞生了优雅高贵的玫瑰酒。自唐代以来，玫瑰葡萄酒的酿造已有1000多年的历史。千枝生于隙，恰似红豆寄相思。玫瑰像大海一样芬芳，就在酒成熟的时候。
制作工艺:制作玫瑰卤水的简单方法是美食家时尚饮品配方中的一道常见菜。玫瑰酒的口感属于品类，但是怎么做玫瑰酒才是最好的，主要还是看你自己的口味和习惯来调整细节，这样你就可以根据自己的感觉来做这个玫瑰吧！
原料配方
除臭酒精2.2升柠檬酸5g玫瑰香水2升杨梅红(或胭脂红)0.1g白糖1600g甘油20g蒸馏水8升。
1的制作方法。先取一个干净的锅，加入脱臭酒、甘油、玫瑰香水，加入适量热水，保持搅拌均匀备用。
2.将柠檬酸用少量60℃温水溶解，然后加热至75 ~ 80℃，冷却后过滤。
3.取一个干净的锅，放入糖，用蒸馏水溶解，然后过滤得到糖液。
4.取一个干净的容器，放入糖，然后倒入酒精混合物，搅拌，再加入杨梅红和溶解的柠檬酸溶液，搅拌均匀。
5.然后放在储酒桶里2-3个月，过滤，去渣得到酒，就可以喝了。