人头马是什么酒？

雷米·马丁干邑是专注于“卓越香槟干邑”的干邑品牌，创立于1724，是公认的卓越香槟干邑专家。雷米·马丁生产的白兰地只选用法国干邑核心区大小香槟区的葡萄。雷米·马丁是唯一一个由葡萄农家族创立的品牌，现在仍归家族所有。

香槟区的葡萄

雷米·马丁干邑是一种注重生产过程的葡萄酒。

每年的九月和十月是雷米·马丁收获干邑大小的香槟区的葡萄的时候。葡萄收获后，迅速挤出，然后加入酵母，发酵成酒大约需要3到5天。约24小时后，将带渣的酒加入蒸馏器中煮沸，酒精蒸汽通过弯曲的天鹅颈流入冷凝器，迅速冷凝转化为液体。通过蒸馏获得的粗制蒸酒的酒精含量约为30。将粗制蒸酒再次加入蒸馏器中，通过相同的蒸馏程序，酒精含量为约70%且不超过72%。二次蒸馏得到的“生命之水”无色透明，香气浓郁。被选中的“生命之水”将被装入利木赞橡木桶，在酒窖中陈酿。目前，雷米·马丁有大约40个干邑酒窖。

酒窖

雷米·马丁干邑是一种葡萄酒。

雷米·马丁X.O香槟干邑是一款以成熟的夏末水果、茉莉和鸢尾、肉桂粉和榛子为主要原料的干邑，内含数百种生命之水，风味独特。

雷米·马丁X.O优质香槟区干邑

不过，雷米·马丁俱乐部的优质香槟区干邑更适合亚洲市场。八角形酒杯象征着勇气和冒险、青春活力和对不同生活的追求。这些品质融入到复杂而饱满的俱乐部中，给人一种想要不断记住的味道。而CLUB，一款干邑，适合搭配富含油脂和红酱的中餐和川菜享用。

雷米·马丁俱乐部优智香槟区干邑

但无论是哪种雷米·马丁葡萄酒，都有着相同的高品质和独特的文化，只是风俗不同。对于雷米·马丁是一种什么样的葡萄酒的问题，雷米·马丁涵盖了各种各样的类别，其独特的文化遗产和在优秀的香槟区的独创性创造了令人垂涎的味道。