肯德基美食蟹斗，怎么做才好吃到流口水？

你第一次吃肯德基是几岁？第一次吃肯德基好像是十一岁左右的时候。在此之前，我从来没有吃过汉堡和薯条。那时候寒暑假我在北京姨妈家。因为太久了，我记不清是寒假还是暑假了。逛街的时候阿姨带我去吃肯德基。因为没吃过洋快餐，第一次吃的时候真的很惊讶。有这么好吃的东西吗？

当时点了汉堡薯条和肯德基新出的金蟹斗。金蟹桶里的肉很嫩，真的很好吃。那时候我就觉得肯德基会很贵，我就偷偷决定天天吃肯德基。想起来真的很有趣。但是后来自己打工赚钱了，找了几家肯德基，就是找不到金蟹斗。在网上搜了一下，说金蟹斗已经下架了，真的很可惜。后来我就想能不能自己还原一下蟹斗的味道。蟹斗的味道确实差不多，但是我在上面做了改进，做成芝士味的，自己做原料我也放心了。

今天的美味:芝士螃蟹大战

所需材料:母蟹4只，葵花油，马苏里拉芝士100g，姜丝15g，黄油15g，黑胡椒，鲜奶油。

烹饪过程:

步骤1

首先，我们最好选一只大母蟹来打蟹仗。螃蟹买回来后，先用自来水洗干净，再用刷子刷干净。处理完之后就可以开始准备蒸了。首先要给蒸笼通气，最好在蒸笼的水里放两片生姜。因为螃蟹是寒性食物，生姜有散寒的功效。将螃蟹放入蒸笼，将蒸笼转大火12分钟。

第二步

螃蟹蒸熟后，取出晾凉。刚蒸好的螃蟹是热的，我们处理不了。等螃蟹干了，感觉螃蟹不烫了，就可以把螃蟹拆成八块，去掉蟹肉和蟹粉备用。螃蟹的腮和胃不能吃！千万不要扔蟹壳。去掉蟹壳上的黑膜，备用，锅中加入适量的油，然后分批放入锅中，用小火把它们烧开，然后取出滤渣。

第三步

在炒好的蟹油中加入蟹黄，用小火把蟹黄炒香，然后将蟹肉放入锅中，沿锅边倒入少许雕酒，锅内放入姜丝。这里的姜丝主要是散寒去腥，然后加入黄油和盐翻炒，关火出锅，放一边冷却。

第四步

蟹盖上的黑膜清洗干净后，在放入蟹黄和蟹肉前撒上少许黑胡椒和鲜奶油，然后填入蟹盖，盖上芝士丝；

第五步

蟹斗入烤箱前，提前将烤箱预热到180度，然后将蟹斗放入烤箱10分钟。时间不是绝对的。蟹桶上的奶酪稍微有点焦，可以拿出来吃！还可以画画！