石柱有哪些有名的小吃，有哪些好玩的？
随着石柱黄水国家森林公园旅游开发，莼菜被制作成各种包装的旅游商品，畅销东南亚、日本、韩国、美国、新加坡等国家和地区。“吃山珍海味，喝茶品汤”，成为独具土家族特色的新饮食文化的代表。莼菜场也成为黄水国家森林公园中极具观赏和经济价值的独特景观。
石柱土家族自治县黄水镇万盛村、阳洞村、黄水社区、骑龙社区，冷水镇八龙村、河源村、天河村，沐风乡诗雨村、唐爽村、朱峰村、沐风村，三镇共11个村社区。地理坐标为东经108 23' ~ 108 33 '，北纬30 07' ~ 30 18 '。
2.“反洗水”——位于石柱土家族自治县西北角，现为大榭镇刘水行政村委会所在地(曾是石柱县凤凰乡政府所在地)，下属5个行政组，共计1.500余人，土家族人口1.300余人，占90%以上。方圆大约20平方公里，它位于海拔近65，438+0，000。道六水城解放以来历史尚可(现赶上二、五、八)。其地形可分为上街和下街。下雨天沿街自然流向与屋梁(屋檐)流向相反(即Y形)，故旧称“倒灌”，后简称“流水”。
据考证，“倒水”豆腐干起源于清末，已有100多年的历史。当时农村住着20多户人家，都是土家族，人口100多。其地理位置距县城45里，是石柱进山出江(长江)的重要门户。当时没有公路，交通不便，物资主要靠人力肩扛运到长江边的忠县杨度(Xi)乡和舞阳镇。从县城上山下山，长途跋涉，到了“北交子”(下里汉)和赶集的人夜宿的时候了。到了晚上，整个市场都在忙着做生意，人来人往络绎不绝，做生意的喊声，晚上喝酒猜拳的声音，停下来喘息的吼声。由于早晚到达时间不同，有时甚至满天灯火(路人有的提着灯笼，有的点着火把)，当时落后水街的食品店、栈店都有推豆腐干卖的习惯，到了晚上，就放在瓜子上烤，等皮鼓起来，就把干辣椒面脱下来当点心，喝两两“烤0”(酒)。从此，南来北往的“后脚”和东来西往的市场参与者此起彼伏。有的把豆腐干当路上的路餐，有的买来给家人朋友品尝当礼物。久而久之，豆腐干在周边地区小有名气，大家赞不绝口。长此以往，它将成为当地著名的特色风味食品。豆腐干的历史超过百年，也蕴含着丰富的地方文化。曾有一首民谣:“黄豆黄豆入屋堆满仓，豆腐干作钱食，二嫂乐。”“豆腐干方方正正，鸡啼三声，磨成浆。中午太阳一红，客人就来尝一尝。”“豆腐干黄，一年生意忙在‘0’(注:当地人称其母为0)，迎之以行色匆匆的人，流水有名。”“豆腐干又香又香。游客带着它到处走，买些干菜送亲戚朋友，在旅途中充饥当路粮”(土家族人称礼物为干菜)。
豆腐干“逆流”，“做传统，善泉水，讲究技术”。制作过程有十道:选取当地春大豆，用水浸泡2小时左右，石磨(磨成原浆)，烧(煮两次)，过滤(用豆腐手帕过滤)，装盒(将豆腐手帕放在上下田字方格内固定豆腐盒木框)。土家族秘方)、切(将豆腐切成25块方形，呈方形田块状，厚2分)、熏炕(将豆腐块放在竹签编织的存折上，用玉米球在暗火中熏，反复翻动炕，直至水微干焦黄)，整个过程需要十多个小时。一般在午夜前将豆子泡到天亮，然后磨成浆，再进行后面的工序。特别是炕一定要扼住火喉，一定不能用明火，大概要三个小时。整个制作过程要求循序渐进，力求精准。如磨浆厚度、煮第二浆、包边、压榨压力适中、调料成分、水分干燥度、泛黄程度等。，其主要精髓是在水井湾附近的竹林山有一口龙洞泉井，夏季清凉。炎炎夏日，任何路过这里的人都会觉得凉爽，喝一口，退烧解渴。用它的水制成的豆腐干味道独特。是吃和送亲戚朋友的好食物。可以切片、切丝、炒、凉拌、烫、烤。如果你来这里品尝“活水”鲜豆腐，它有独特的风味，它的美味是独一无二的。如今，每到夏天，城里人经常去品尝豆腐宴。
3.独特的生产方法和灌装技术，使该酒与毛竹共生，是目前国内独创的复合发酵生产技术。经过二次自然发酵，制成成熟的竹酒，采收后只进行简单的成品加工，不进行任何再生产和密封加工。从而使产品始终保持其原生态特性。公司自主研发的灌溉技术，让醉竹不留灌溉痕迹，一绝。
竹筒酒选竹要求海拔高，多雨多雾环境，空气潮湿。公司选用的毛竹是生长在石柱黄海拔800米以上山区的毛竹，生长在任何环境，没有工业和生活污染。
产品采用独特的“外窖”复合发酵工艺，即“原酒、种酒、长酒、陈酒”四道工序贯穿一条，经过第二次自然发酵，生产出成熟的竹酒。绿色原生态:采收后，只进行简单的成品加工，不进行任何再生产和密封加工。从而使产品始终保持其原生态特性。
包装很独特。为了保持竹筒酒的原生态和绿色特点，公司没有对竹筒进行任何防腐和包装处理，使酒自然散发出酒香和竹香。(竹筒两端都可以闻到)酒和竹子长在一起。竹子吸收了酒中的甲醛和部分酒精，酒在溶解了竹子的精华后含有浓郁的竹香味，喝后不上头，回味无穷。新鲜度:产品采收后，竹子的清香和葡萄酒的香气完美结合，越新鲜越好。
谭家竹酒是谭家的传统工艺，采用独特的“窖外”复合发酵工艺。以民间秘方泸州纯红高粱窖酒为基酒，注入深山原生态嫩竹腔，使酒在竹腔内释放有害甲醇，吸收日月精华，使酒充分渗透到竹子的整个生理周期。酒竹交融，竹茹交融，“原酒、植酒、长酒、陈酒”四道工序贯穿一。经过第二次自然发酵，制成成熟的竹筒酒。《本草纲目》中记载，竹子“凉心经，益元气，除热，舒脾养血”。鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、竹汁、多糖、赖氨酸和多种维生素。竹筒酒在生长过程中吸收了新鲜竹子的精华和天地的灵气。成品的颜色像琥珀。竹味清香，自然纯正，入口甘甜温和。可通经活血，清热解闷。
4.水晶扇全部采用高山土豆，由土家族原始手工与现代科技相结合精制而成。它们的特点是色味俱佳，口感舒适。它们是家庭聚餐、招待客人和给亲戚朋友送礼的绝佳选择。
5.杜巴粉(一种用纯天然蕨粉制成的食品，用筷子吃要均匀，否则会像泥鳅一样滑，跑到地上)、银米茶、各种天然野生菌汤和蘑菇、野猪汤锅、土家腊肉牛排、莼菜肉片汤、水煮山药蛋等。风味小吃:土家酸猪肉、农家天然豆腐、长江豆腐脑鱼、各种烧烤小吃等。
6.杜巴粉(一种纯天然蕨粉做成的食物，要用筷子均匀的吃，不然会像泥鳅一样滑，跑到地上)、银米茶、各种天然野生菌汤和蘑菇、野猪汤锅、土家腊肉牛排、莼菜肉片汤、水煮山药蛋等。风味小吃:土家酸猪肉、农家天然豆腐、长江豆腐脑鱼、各种烧烤小吃等。
7.绿豆粉产于重庆石柱。
绿豆面由绿豆、大米、绿叶蔬菜、淀粉和植物油制成。制作时，将豆类中的泥砂杂质过筛研磨，研磨时填实研磨孔使其微碎，然后放入容器中用清水浸泡。浸泡时间视季节而定:65438+冬季0昼夜，夏季半天。倾析时去掉豆皮。将大米用清水浸泡至粉状，手无硬核，滗出备用。将绿叶蔬菜洗净切碎，与浸泡过的豆瓣菜和大米混合均匀，然后加入适量的水研磨成浆，再在研磨后的浆中加入淀粉拌匀。柴火最好。锅三成热的时候，用植物油拌水刷锅，然后舀一勺青豆浆，铺在铁锅里。等绿豆皮八成熟，翻过来烤一会儿，取出来，放在篮子里，一张一张地铺好，再切成均匀的面条。吃的时候先把调料放在碗里，然后把切好的绿豆面放进漏勺里，放在开水里几秒钟，再拿出来放进碗里吃。
绿豆粉软而韧，色泽浅绿，有豆和蔬菜汁的清香，营养丰富，价格便宜。
8.石柱有哪些好玩的地方？
市内黄水国家森林公园、千野草场、万寿寨、西沱古镇、滨江公园、吊桥公园都可以去，但是没有什么特别好玩的。
有哪些著名的小吃？
石柱特色牛排带休闲广场。你可以试试。可以去菜市场买绿豆面，也可以去其他地方的面馆吃。走的时候还可以在超市买两包干炒牛肉！
你能在两天内把石柱周围的景点转个遍吗？
如果我想去上面提到的所有地方，至少有一个地方需要一天的时间。。只玩2天主黄水千野草场就够了！
石柱的住宿费是多少？
普通酒店一般40-50元，环境还不错。好一点的只要一两百元。
从重庆到石柱票价多少？
97元。
怎样最省钱？
去石柱花不了多少钱！吃住玩500-700元预算。。
重庆到石柱有几趟车？
6:30发车，旺季每半小时一班，淡季每45分钟一班-1小时，非常方便。班车5:30关门，但是如果有乘客，会有加班车！