八戒美食凉卷粉作文800字

家乡的风味小吃数不胜数，但我介绍的是家乡的“安宁八街凉”。

卷粉”

在安宁市、昆明市及其周边地区，

“八街冷卷粉”几乎人人都有。

一个喜欢的传统美食，可以说是小有名气。

据了解，卷粉起源于广东西关的汉族小吃，西

官不拉香肠是最有名的，

早在清末，

在广州街头，我已经听过卷毛粉的叫卖。

大喊大叫。那时候的卷有咸有甜，咸肠粉里的馅料主要有猪肉和牛肉。

肉、虾、猪肝等。，而甜肠粉的馅料主要是糖水果蔬，再拌炒。

芝麻。

卷粉又叫文胸蒸肠粉。

是一种米制品，

也称为拉粉，

胸罩肠粉，

束发夹，拉肚子，猪肠粉

（

因为卷好的粉看起来像猪肠

)

。因为早市销量大，大多数商店

供不应求，人们经常排队等候食物，因此被戏称为“抢粉”

(潮汕

肠粉不同于传统的广式腹泻。

潮汕香肠馅的配料很多，

传统广东菜

肠子往往只有一两个馅，而且只配酱油吃，味道更清更纯。

)在生产的时候

“白如雪，薄如纸，有光泽，滑爽可口”闻名遐迩。

在广东，卷粉是

一种很常见的邻里食品，它便宜，美味，老少皆宜，妇孺皆知。从

几乎所有的餐馆和茶市，到五星级酒店，都有。

关于卷粉的起源众说纷纭，没有统一说法。有人说“最早是”

抗日战争时期由潘塘和仙阁创建。还有人说“卷粉起源于广东，很早。

清末，广州街头已经传来卖卷粉的叫卖声。还有一个传说是

乾隆皇帝巡视江南时，

受到饮食部长纪晓岚的蛊惑，

特地转到粤西

吃卷粉。

当你吃了这个

“够酷了，

足够温柔，

够滑的”

事情，

乾隆赞不绝口，

一时冲动说道:

“这米粉有点像猪肠。”

卷粉是广东最常见的早餐。

看起来洁白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透，味道鲜美细腻。

顺滑又有点硬朗，让人过目不忘。

滚粉的做法各地不同。

在香港、广佛等地，

多加点酱油和花生。

油或猪油。

在潮汕地区，经常使用花生酱或沙茶酱等当地特色酱料。

和新加坡

还有马来西亚，虽然和吃的不一样。

一样，但是都有很好的地方特色。

“安凝巴梁介卷粉”从很远的地方就能闻到它的香味，令人垂涎欲滴。

！

松的

软卷的粉末浸泡在棕色的汤里，

在上面撒洋葱，

香菜花生面，

制造

“八个

街头冷卷粉卖的很好。

“八街冷卷粉”的做法很有讲究。一、凉拌卷粉精挑细选最好的大米。

在井水中浸泡两个小时，

在石磨上研磨成细米浆，

给它浇水。

将杂质洗净，然后均匀的放入大锅中，蒸透，放凉，然后提取。

取一卷薄如面纱的冷粉。把卷好的粉切成条状，浇上花椒油，做得特别“油辣”

儿子”

特制的香浓酱料，香油，酱油，酸醋等十几种酱料，加上

加入糖和切碎的葱、姜、蒜，最后撒上花生面和香菜，最重要的。

关键是要把握好配料的量，

准备好各种调味品的量，

然后很好吃很好吃。

“八街冷卷粉”做好了。

“八戒凉粉”的独特味道在于它的香味。

辣中带辣，辣中带酸，酸中带甜，回味无穷，难以忘怀。