请著名作家写关于食物的文章。越多越好。

1、东坡肉:苏轼贬谪黄州时，写过一首《猪肉诗》:黄州好猪肉，价贱如粪土；富人不肯吃，穷人不懂做饭；慢一点火，水少一点，火满了就好看了。每天起来打一碗，满满的，放心不下。

2、羊肉汤:苏轼写过一句诗:“龙内有熊蜡，秦只煮羊汤。”古时候叫羊肉汤。

3、腌鲜:金农有诗:“春雷夜第一声，满新笋玉边；买水煮花猪肉，莫问厨子问老僧。”咸咸鲜是江浙一带著名的地方菜。

4、菜煮:宋人有一句话:“自种大白菜于边，腌成黄瓤于缸中(读作Jρ，指酸菜)。肥葱薄，香油慢(一起炒)，汤饼如丝。早晚一杯，无伤大雅，神仙翻身歇息。”这是一幅在自家菜园里自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。

5、萨子:陆游在《剑南诗稿》中说:“我在秋千上笑，头青头红。”我们今天说的jùnǐ的发音，自从从中原传到东莞后，就受到了东莞人的喜爱，成为东莞传统的过年食品之一。其中陆游说“簇翠红”，表示人们也用花米红染一些糖圈，以示红色好看。

6.刀削面:民间有顺口溜形容“一叶落锅，一叶浮，一叶离面一刀砍，银鱼落水化白浪，柳叶骑树梢下。”

7.酸梅汤:清代郝懿行在《杜门竹枝词》中写道“底必排水，夏至燕山自然凉；一个铜碗的声音在街上叫着“一杯冰水和梅子汤”。老北京人经常听到家里敲冰灯清脆的声音，“清远响，清亮”，那是走街串巷的卖冰梅汤的。炎炎夏日喝一碗“如露珠洒心田”。

8、滚雪球:北京传统小吃，用豆面、糯米粉、红糖豆沙馅做成，《燕豆小吃咏》:“红糖水馅排列巧妙，黄面粉埋在面豆里。何世群叫‘滚雪球’，名字叫得近乎幽默。”

9.水煮干丝水晶肉:说起扬州，除了传说中的二十四桥风光和月夜，还有扬州厨师引以为傲的水煮干丝。把干豆剁成块，再切成丝的过程，很考验人的耐心和细心。俗话说扬州人早上包水，就是扬州人早上去茶馆喝茶，然后吃一碗煮干丝。《望江南》一词写道:“扬州好，茶社客邀。加千种配料堆成细股，煮铜烟袋长苗，煮酒水晶菜。”这个词是扬州人日常生活的写照。