谁知道江苏镇江三大怪是什么？

香醋还不错:镇江香醋以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”闻名海内外，存放时间越长，口感越醇厚。

菜品不当:镇江的水晶猪蹄肉色鲜美，白滑，卤透，肉香脆，肥而不腻，瘦而无牙。可以作为宴席上的主菜；吃早茶时也可以用来煮蹄面；也可以切成块放在盘子里当早餐，所以有“蹄子不是菜”的说法。

面锅里煮盖子:用的面是“跳跳面”。所谓“跳面”，就是把揉好的面放在案板上，操作者坐在竹竿的一端，另一端固定在案板上，上下跳动，反复挤成细面，用刀切成面条。

扩展数据:

镇江香醋的历史:

镇江香醋以糯米为原料，其起源应与米醋或糯米醋的发明和发展密切相关。但也有人说镇江香醋创立于1840，距今已有160多年的历史。我们认为这只是镇江香醋的生产历史。

香醋是典型的米醋，起源应该早于米醋。据考证，梁代陶弘景《神农本草经注》中有米醋的用法和记载。

陶弘景，华阳隐士，南北朝时梁丹阳的朱令(今南京)人。梁武帝是衢山(今镇江茅山)的一位隐士，他想当朝臣，但他愿意担任宫廷顾问，因此被称为“山中宰相”。据此，镇江香醋应与陶弘景书中提到的米醋同源，约有1400年的历史。

参考资料:

百度百科-镇江香醋

参考资料:

百度百科-镇江三怪