老友粉和螺蛳粉哪个最老？

柳州盛产蜗牛，柳州人吃蜗牛已经有几百年的历史了。柳州人回到老家，总会尽快找一碗螺蛳粉，解解思乡之苦。享有“龙城”美誉的广西柳州，人杰地灵，风景秀丽。饮食文化也颇有名气，其中龙城螺蛳粉色香味俱佳，可谓独一无二的老朋友面。可以算是南宁最受欢迎的特色小吃之一，酸、辣、咸、香。据说吃了有祛风散寒，醒酒味的功效。在这里，我们先来了解一下“老朋友”的由来。传说在20世纪30年代，一个得了感冒，胃口不好的美食家去酒店找厨师给他煮面。主人是独一无二的。他用豆豉、大蒜、胡椒、酸笋、醋、胡椒和猪肉末煮了一碗面条。没想到这碗酸辣面让这个吃货食欲大增。吃了之后还出了一身汗，感冒了。食客们感激万分，送上“故人常来”的牌匾。“朋友面”从此得名，在八桂，乃至海内外声名鹊起。老朋友的面食开胃祛寒，深受食客喜爱，经久不衰。也就是说现在的“老朋友粉”好吃，各有千秋，应该算是历史悠久的螺蛳粉吧！