富平柿饼和其他柿子有什么不同？

1，历史位置。富平柿饼历史悠久，自明朝以来一直是宫廷贡品。在现代，富平柿饼是招待外宾、馈赠国家元首、馈赠台胞、追忆乡情的最佳礼品。1984年，富平被国家林业局认定为“中国柿子之乡”，并于2011正式授牌。

2.富平圣地尖柿是著名的柿子品种，含有14种营养成分和微量元素，其中每百克含钙163 mg，居国内同类产品之首。富平盛迪尖柿最适合制作柿子，被专家誉为“制饼之宝”。

3.富平柿饼最吸引人的地方是它表面的柿霜，洁白透明，色泽迷人，有很好的药用价值。柿霜是不折不扣的纯天然产品，由柿子中的糖分外渗，冷空气凝结而成。现在的干燥技术解决了水分快速流失的问题，但是解决不了糖分外渗的问题。所以柿饼往往很难结霜；

4.富平柿饼的含水量很高，一般在20-25%左右。这种柿子吃起来又甜又软，这也取决于富平盛迪尖柿的含糖量高。水分含量太低，柿子不好吃，含糖量高，感觉有点甜；

秋实爱亲牌富平柿饼来自富平核心产区李庄南坞村。它靠近石川河，就在石川河的转角处，被上游大量的泥沙和石块冲刷，沉积了大量的营养物质和矿物质。这里是柿树生长的最佳区域，也是富平柿饼的精品产区。