山东人爱喝羊肉汤。山东哪里的羊肉汤比较有名？
1，单县羊肉汤
单县羊肉汤，属于鲁西南山东省荷泽市单县汉族传统名吃，以其“白如乳，水油交融，质地纯正，鲜而不臭，香而不腻，烂而不粘”的独特风格，被列入中华名菜谱。只有单县羊肉汤被评为中国第一汤。
2.莱芜羊肉汤
羊肉汤是莱芜的名吃，加工制作精美。它是由放养的上等山羊按照独特的秘方精心烹制而成的。汤色乳白色，肉质细腻，味道纯正，不腥，色香味俱全。
3.临朐全羊汤锅
临朐全羊汤，俗称“大锅羊肉”。以临朐青石山三岁以上的黑山羊为主要材料。宰杀前，只喝水，不喂食，使之空空如也。宰杀后，将全肉分成6-8块，先将头、蹄和全肉放入锅中，放上内脏肉，加入适量山泉水和盐，水烧开后将肉放入锅中，水烧开后去沫，然后用温火将全肉煮熟2-3小时，去骨挂凉， 然后把整块肉沿螺纹切片，内脏肉横着切片，然后和原汤羊肉汤一起煮，再加入适量的葱丝。
4.德州羊肠子
羊肠洗净后只剩下薄皮，再倒入羊血、淀粉、秘制调料，将薄皮扎紧。放入锅中，与羊骨头、羊内脏一起煮。在德州，羊肠是男女老幼、高官厚禄、普通百姓、游民最爱吃的食物，普及面很广。
5.莒县羊汤馆
莒县羊肉汤馆门面很多，最有名的是仁济羊肉汤馆。著名喜剧演员陈佩斯有一年去临猗演出，专程去莒县喝羊肉汤。仁济羊肉汤馆技艺于2010年2月被列入日照市非物质文化遗产。
6.枣庄羊肉汤
枣庄的羊肉汤历史悠久，味道纯正，在齐鲁大地久负盛名。在枣庄，羊肉汤文化深入人心，大城市的白领下班后经常说这句话:我请你喝咖啡。但在枣庄，“我们去请你吃羊肉汤吧”是一句必须请客的话。只有在枣庄，羊肉汤才成为一种独特的地域文化。
以上是山东省著名的六大羊肉汤，各有特色。当你到达的时候，你一定要尝尝它们。欢迎山东的朋友补充评论。
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