中国古人喝牛奶吗？为什么？

聪明的古代人很早以前就开始吃它，并用它来制作各种小吃。大约2000年前,《礼记》、《李周》等古籍中就有关于牛奶的记载。在《齐姚敏书》中，也有关于养牛的记载。明代医学家李时珍也提到牛奶是很好的滋补品。

在古代，牛奶极其珍贵，一般人是不能随便吃的。只有一些贵族、文人和其他有地位的人才能享受。青英为甘小四做了藕粉桂花糖糕，为甘小四做了白余霜方糕。如意宫廷御爱中的牛奶蛋糕......

宫中后妃中，春儿喜欢和甄嬛的珍珠圆子一起吃奶茶，而《红楼梦》中宝玉舍不得吃，留给袭人，那一碗“糖蒸酥酪”让不少观众垂涎三尺。......

牛奶之所以成为一种古老的奢侈品，主要是因为它洁白如雪，自然醇香，来之不易，而且功效多，所以被视为顶级食品。

据说在顺治、康熙年间，不仅有专门饲养奶牛的牛棚，还有部里的官员出牧场挑选优质奶牛带回皇宫圈养。这些牛也有“考核期”，表现不好就会被淘汰。只有真正能产出优质牛奶的奶牛才有资格留在皇宫里。

在现代，我们可以轻松享受帝王般的待遇，足不出户就能喝到来自澳洲Soulful天然牧场的优质牛奶！