杞子饼茶的由来

后三国时期，有一种说法是，吴侯是遗迹。

清朝雍正年间，云贵总督鄂尔泰在云南设立茶局，主管云南茶叶贸易。鄂尔泰下令将云南茶园的顶级普洱茶交由国家收购，并挑选一流制茶师手工精制成饼，一筐七饼，称为七饼茶。并亲自监制，将“鄂尔泰”私宝印在贡茶上，向朝廷进贡。

公元1732年被正式列入《茶经贡书》，这是最早记载的七子饼茶贡史。

杞子茶饼又名圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的传统名茶。

杞子饼茶也属于紧压茶。它是将茶叶压制成外形美观、形似满月的圆形饼茶，再将每7饼茶叶包装成1管，故名“七子饼茶”。

扩展数据:

一种七饼茶冲泡方法

1，保证水温在92℃以上(推荐优质矿泉水)；

2、第一次冲洗，让茶叶吸水舒展；

3，饼茶的量比茶叶的量小。用茶刀撬茶少盖多的饼茶为宜，5克左右；

4.每次都把茶汤倒掉；

5、热饮最好；

6、高冲击低泡沫，沿碗壁注水。注意:普洱茶一定要用开水冲泡，口感更好。很多人不知道普洱茶的功效，普洱茶的饮用方法也是半生不熟。我们只知道普洱茶可以减肥，普洱茶确实有减肥的功效，尤其是如果我们掌握了普洱茶的正确饮用方法。

百度百科-杞子蛋糕茶