简单易学的生榨粉方法如何让生榨粉好吃？

1.准备好所需的食材，将猪肉切块。

2.将米粉浸泡在冷水中直到变软。

3.烧开一锅水，将软粉放入锅中煮。

4.炒锅烧热，将肉放入锅中用小火慢慢煸炒猪油，加入姜蒜末和酱油翻炒至香。

5.加入香菜和紫苏调味，做成肉酱备用。

6.生菜洗净，切碎，烫一下放在碗底，上面放熟米粉。

7.把肉酱放在最上面一层

8.倒入加热的肉汤。

烹饪技巧:

1，生榨粉(米粉)是发酵的，酸酸的是生榨粉特有的味道，如果不习惯或者找不到生榨粉，可以用米粉或者面条代替；

2.其实酱油是生粉的可选成分，但是我发现用它来炒肉丁可以更好的增加肉丁的风味。

3、酱油很咸，不能多用，就一点点，拌匀就吃，咸酸香。