内蒙古有什么特产？

蒙古人生活在草原上，以畜牧业为生。每年的七八月份，马庄是酿造马奶酒的季节。勤劳的蒙古妇女把马奶装在皮包里，搅拌，几天后分离出奶脂，发酵成酒。随着科学的发展，生活的富足，蒙古族酿造马奶酒的技术也越来越完善。酿造烈性马奶酒不仅有简单的发酵法，还有蒸馏法。六蒸六酿的奶酒才是上品。

2.风干肉

传统工艺制作的肉干，因其风味独特、营养丰富、保存期长、家中携带方便，是各族人民喜闻乐见的方便肉类食品。

肉干:以畜禽瘦肉(多为猪肉、牛肉)为原料，经过修整、预煮、切块、调味、复煮、收汤、干燥等工序制成的熟制肉干制品。

3.内蒙古奶酪

奶酪，俗称“黄油蛋”。将分离出酥油的酸奶用小火熬煮，装入布袋，挤出酸水，成片晾干，得到奶酪，质地坚硬，酸甜可口，是蒙古族人民喜爱的奶类食品之一。大多数人都会在包里放几块奶酪，以防万一，解解渴。

4.哈达蛋糕

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统名吃。产地:中国内蒙古。哈达饼起源于乌兰哈达一带，故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。

5.蒙古馅饼

蒙派是一种风味面食，已有300多年的历史。它最早是用当地特产荞麦粉，以牛、羊肉、猪肉为馅，水煮而成。蒙派是明朝末年蒙古蒙古勒金部落定居辽宁阜新后创造的。

6.抓住羊肉

手抓羊肉是中国西北地区蒙古族、藏族、回族、哈萨克族、维吾尔族等民族喜爱的传统食品。手抓羊肉已有近千年的历史，最初因用手吃而得名。

扩展数据:

内蒙古自治区，俗称内蒙，简称“蒙”。首府呼和浩特。内蒙古是中国邻省较多的省级行政区之一，横跨东北、华北、西北三大区域，毗邻八省。

传统的蒙古族饮食比较粗糙，以羊肉、牛奶、野菜、面食为主要原料。烹饪方法比较简单，以烘焙最为著名。崇尚饱满和真实，注重原料的原汁原味。

传统食物分为两种:白色食物和红色食物。白色食品在蒙古语中称为查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的乳制品。红色食品在蒙古语中叫乌兰一德，即牛、羊等牲畜的肉制品。免费食物是蒙古客人的一种食物。按照蒙古人的习俗，白色意味着纯洁、吉祥和崇高，所以免费的食物是对蒙古客人的最高礼遇。

参考资料:

百度百科-内蒙古