点心的由来~ ~帮帮忙。
烧麦:烧麦是元代来自北方的传统点心，流传了许多代，其称谓因时而异。在元代，烧麦被称为“烧麦”，是用小麦面粉制成切片，然后与肉一起蒸，拌汤食用。后期在江南改名为“蒸饺”。北方的蒸饺，皮厚馅厚，没有南方的精致；而广东烧烧则是圆柱味小，肉馅多样。
肠粉:它最初被称为“猪肠粉”，因为它看起来像猪肠。早在60多年前，广州街头就有流动摊贩叫卖。抗战时期，有个小师傅改进了制作方法，在锅里的木架上铺上白布，加入稀释的米浆，等肠粉蒸熟了再拉白布，然后把肠粉切成宽条。曾几何时，猪肠粉也被称为“吃香肠的人”。后来，一家广式茶馆出售粉袋包装的鲜虾、猪肉或牛肉。此后，其他茶馆纷纷效仿，很受食客欢迎。
饺子:北方人喜欢在春节吃饺子。饺子的形状像金元宝，所以被昵称为“元宝”，意思是好运和好运。据记载，饺子的出现早于隋朝。那时候饺子和馄饨没什么区别。直到唐代才分别演变成北方人和南方人的主食，唯一的区别就是饺子的皮更厚。
小笼包:又名“小笼包”，用竹笼蒸。传统的包子馅料分为汤、虾、鲜肉三类，特点是精致、美味，是江南名点之一。
春卷:远在北宋时期，中国人就以养蚕为生，有祈求风调雨顺的习惯。他们将面粉制成皮，然后包在馅里，揉成蚕的形状，这意味着蚕桑业丰收的好兆头。直到现在，金黄酥脆的春卷仍然是中国许多人的最爱。
珍珠鸡:是糯米鸡的袖珍版。在糯米中加入各种馅料，用荷叶包裹，在广东很受欢迎。广东人往往觉得糯米鸡太重，吃了一个之后胃里就没有空间去品尝其他的美点了，于是聪明的糕点师傅就有了珍珠鸡这个伟大的发明。糯米是珍珠鸡的主要原料，由于其独特的粘性，20多年来一直在云韵小吃中一枝独秀，可以磨成粉末制作蛋糕和小吃的外壳，也可以烹饪成糯米。
馒头:在北方是主食，相当于南方的米饭，北方人喜欢配着菜吃。馒头可以蒸，可以烤，可以炸，蒸是最常见的。煎或烤的馒头比馒头劲道，所以一般都是配汤吃，北方人在宴席上也经常吃。
包点:是南方人的小吃，不是正餐的主食。在中国，最早做包子的方法是用一种传统的方法，叫做“老发面”。由于其程序繁多，经过400多年的中西交流，广东人已经用一种省时方便的化学膨松剂来代替。
粥:早在3000年前的中国，“粥”就已被列为王公大臣的“六饮”之一。在唐代，粥是皇帝的御用礼品，可见其超然地位。其实粥也有它的好处。粥是中国传统的食疗之一，被认为是治病益寿的好方法。具有健脾开胃、益气安神、养血清心的作用。今天，粥仍然是中国人最喜爱的食物，而且各有各的地方特色和风味。比如广东人喜欢把米煮成浆，用清汤代替清水煮粥，而台湾省人更喜欢浓稠油腻，米粒碎而不糊。
面条:在中国，面条有着悠久的历史，是最受欢迎的传统食品之一。早在东汉时期就出现了，到了宋代面条图案逐渐增多。中国各地的面食风味也有很大差异，烹饪方法有凉拌、煮捞、酥炸、炖煮、煲汤、爆炒等。
附加信息:
粥和面条是日常香港人不可或缺的地道美食，价格便宜。广东人吃粥历史悠久，很有讲究，尤其是“粥底”。“粥底”是用生米慢慢熬制的软糯可口的汤粥。除粥基外，人们还喜欢在粥中添加材料，如用新鲜猪制成的“哈蒂粥”，用鱼片、花生、猪肚、鱿鱼、猪皮等多种材料混合制成的“船粥”，以及用新鲜鱼肚制成的“鱼粥”、鸡粥、猪皮等。
面条也是中国人的主食之一。最著名的面食“云吞面”是由北京风味的馄饨演变而来的。鲜虾和猪肉包在两英寸的馄饨袋里。皮薄馅美。当你把汤放在上面，蘸一些红醋时，味道非常好。广东面也很清爽，因为是用碱水和鸭蛋做的。此外，面馆里另一种必不可少的食物是肉丸，比如鱼肉丸、牛肉肉丸、猪肉肉丸、墨鱼肉丸等。肉丸不仅味道好，还讲究“爽口”；近年来，任何可选材料的新“汽车面条”也很受大众欢迎。，参考:。qid=7006080705220，