古代对月饼的雅称
在古代,月饼被称为月饼,饼干,收获蛋糕和团圆蛋糕。
它是中国汉族的传统美食之一。月饼最初是用来祭拜月神的。月饼作为祭拜月神的供品,历史悠久。在现存文献中,月饼一词最早见于南宋吴的《梁璐梦》。月饼与当地的饮食习俗相结合,发展成为广东,山西,北京,苏联,潮州和云南风格的月饼,深受全国人民的喜爱。
月饼象征着团圆,应该始于明朝。如果我们看看明代有关月饼和中秋民俗的资料,应该可以看到月饼团圆的历史轨迹:中秋节过后,全家人会围坐在一起,分享月饼和水果(月亮的祭品)。
月饼的起源历史
月饼一词最早见于南宋吴的《梁璐梦》。在那个时候,它只是一种小吃。后来,人们逐渐把赏月和月饼结合起来,寓意家人团聚和向往。同时,月饼也是中秋节期间朋友们联络感情的重要礼物。当时的月饼是菱形的,与菊花饼、梅子饼、五仁饼并存,而且“时时刻刻都有”。
至于“月饼”一词的由来,无从考证,但北宋著名学者苏东坡留下了“小饼如嚼月,内有酥糯”的诗句,这可能是名称的来源,也是月饼做法的依据。