山西重阳节枣糕怎么做好吃？
枣花糕其实不是饼，是白面粉做的馒头，但是这个馒头和平时吃的馒头不一样。是嵌有红枣的花馍，一般过年蒸。枣糕的膨松过程和馒头一样。一般做法是把一个圆形的面片卷成一个底，四周嵌上红枣，中间平铺一层枣。将一片薄面团放在枣子上，然后一次叠一层。如果想让花糕更厚，可以反复加几层。
材料
材料:面粉180克，大枣100克；；
辅料:酵母2g。
枣糕
1
将2克酵母溶于100克温水中，倒入180克面粉中，制成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发。
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2
红枣用热水焯一下，捞出沥干水分。
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三
当面团发酵到原来体积的两倍时，就可以取出来，把里面的空气揉出来。
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四
取一大块面条，擀出一个圆饼作为底。
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五
再取一片面条，揉成手指粗细的长条。
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六
用筷子在面条之间压一条线。
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七
把面抻一抻，卷出一颗红枣，是枣花。
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八
在面片外围码枣花。
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九
将所有枣花依次排列在面片外围。
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10
中间空出来的地方盖了一层红枣。
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11
再取一小块面条，卷成小圆饼。
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12
用小圆饼盖住中央的红枣。
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13
继续在小圆饼上码第二层枣花。
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14
最后在三楼中央放一朵枣花。
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15
醒发10分钟，锅里蒸17 8分钟关火。
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16
开盖前先塞两分钟。
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技巧
我做枣糕，面条多，枣子少。如果想多吃枣，可以多卷枣面。