丽水的农业文化底蕴在哪里？

2021，全球重要农业文化遗产保护与发展联盟(中国)在浙江省丽水市青田县成立。

青田县位于浙江省中南部，瓯江流域中下游。自9世纪以来，该县一直保持着传统的农业生产模式——“稻田养鱼”，并不断发展其独特的稻鱼文化。2005年6月，这一体系被联合国粮农组织列为第一批，成为中国首个世界农业文化遗产。

历史的发展

1300多年前的唐朝时期，位于青田东南部的方山乡诞生了稻鱼制。贤明的先民开荒以鱼富田，以稻养鱼，开创了“稻-鱼* * * *”的山地生态循环农业模式，流传至今。

稻鱼共生系统是一种资源综合利用系统。在这个系统中，水稻为鱼类提供庇护和有机食物，而鱼类则起到除草、松土增肥、供氧和吞食害虫的作用。这种生态循环系统大大减少了对化肥和农药的依赖，增加了系统的生物多样性，保证了农田的生态平衡，实现了稻鱼双丰收。

经过几千年的演变发展，“稻鱼而生”逐渐形成了生态、生产、生活有机融合的农业文化传承体系。如今，全县有水田20多万亩，其中水田养鱼5.54万亩，“青田稻鱼”、“青田鱼”都成为国家地标。