新疆的美食

1，刘宏烧烤

刘宏烧烤是烧烤界公认的美味特产，因烧烤贴上刘宏分店的标签而得名。新疆到处都生长着红柳，就地取材，把红柳枝条剪成木棍做成羊肉串。

在腌制过程中，新鲜的红柳枝会分泌红柳汁，使羊肉更加鲜美。烤好的红柳烧烤，油感十足。趁热吃吧。外面嫩，汁多。味道好极了。

2.沙湾大盘鸡

沙湾大盘鸡是新疆十大经典菜肴之一。它不仅是新疆人民的最爱，也是全国人民的最爱。主料是鸡块、土豆块，配洋葱、青红椒、腰带面。它的味道:鸡肉麻辣鲜香，土豆软糯香甜，蹄筋的带面都是汤汁，很辣很辣。

3.烤全羊

新疆客人的最高礼仪——烤全羊，这是维吾尔族的传统食品，经过挑选、宰杀、清洗、秘制调料腌制，然后入坑焖两个小时，混合着烟火和水果、木头香气的烤全羊就完成了。

新鲜出炉的烤全羊色泽金黄，皮脆肉嫩。一口咬下去，肉汁和肉香在唇齿间迸发，很满足。吃过的人都赞不绝口。

4.戈壁烤鱼

戈壁烤鱼是新疆的经典美食，具有地方特色。戈壁烤鱼的方法很简单。将野生的鱼剖开，沿着鱼腹压平，然后用木棒用炭火烤。当它快熟的时候，可以用特殊的调料来吃。烤鱼香脆可口，风味独特。

5.羊腿面包

面包羊腿是新疆塔城的顶级美食，深受俄罗斯人的喜爱。羊腿腌制入味，包裹俄罗斯勒巴面团放入烤箱烘烤，油脂通过烘烤被面包吸收。

一出烤箱，牛奶和肉的味道扑面而来，味道很惊艳。吃的时候，脆脆的外皮用刀叉切开，肉香，塞进嘴里。羊肉嫩而不腻，再蘸秘制酱料，超级好吃。