什么是碎银茶？

碎银精选优质古树、茶头，经过8年以上的特殊切割技术，反复筛选精制而成。香气高、汤浓、滑爽，是普洱熟茶中的高端产品。碎银，有人称之为“茶化石”。虽然本质上也是老茶头的一种，但却是老茶头的精制品。可以说它的前身是老茶头，因为碎银是从老茶头上“剥离”下来的，但不是简单的采摘，而是经过特殊的切割工艺和反复筛选后的精制老茶头。碎银茶比较温和，对胃非常好。长期坚持喝下去可以养胃。主要功效是降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病和动脉硬化、抑菌消炎。非常适合中老年人，尤其是体虚胃寒者。

此外，发酵后的普洱熟茶富含益生菌，营养价值很高。普洱茶中的益生菌大部分是在熟茶发酵过程中形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会表现出独特的茶叶特性和保健功效。碎银茶的味道应该是熟茶，有淡淡的糯香，而仿品只有很重的糯香而没有茶香，甚至有杂味或霉味和堆酵味。从冲泡的汤色来看，正品碎银茶的第一泡茶汤是红色的，浓稠明亮。汤感觉很滑，茶香中带着糯糯的香气，喉咙里有淡淡的甜味。仿汤一般水味较重，有的还有其他杂味，入口较稀，有酸味，或有刺鼻的糯味而无茶味。饮酒后可能会出现咽部燥热，喉韵不清爽，常伴有锁喉感。

碎银在精品之下，它的茶汤随着陈香的每一口慢慢散开，尤其是到喉咙处，茶汤显得更加顺滑。老茶头茶厚重，极耐泡，甜度和亮度更高。不管是煮的还是酿的，汤的入口鲜醇，浓稠饱满，咽喉顺滑，淡淡的枣香有四大好处。延缓衰老，增强人体抗衰老能力，都是碎银茶的重要作用。它含有儿茶素、茶多酚和类黄酮，还有维生素E和微量元素硒，能增强人体的抗衰老能力，还能提高人体组织细胞的活性。可以用来经常泡水，延缓各种衰老症状的发生。碎银茶还能提高人体的抗衰老能力，提高体质，延年益寿。