为什么米粉是米线而不是米线? 楼主:你好,米粉不是米粉做的,是把大米磨成米浆再加工而成的。河粉原产于中国广州沙河,故名沙河粉,合称河粉。河粉是由大米精制而成的米制品。全国各地都有各种叫法,切米粉,粿条,发簪,米皮,粉丝,米粉。