剃刀蛤是什么？

无脊椎动物，软体动物，瓣鳃类，竹蛏科。壳呈长方形，两端圆形，长约4 ~ 8.5厘米，壳顶靠近前端。生长线显著，两壳相等；壳面黄绿色，常磨破，呈白色。当外壳闭合时，前端和后端是开放的。栖息于河口附近的软沉积物和注入少量淡水的浅内湾。

SINONOVACULA是枝角类瓣鳃科软体动物的总称。又名蝎帝、子、竹蝗、小鸭。壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。前后两端开口，前端为脚孔，后端有水管伸出。壳的顶部不突出，位置因种类不同而异，有的在壳的前端，有的在壳的中央略靠前。足极为发达，长柱状，无足丝。

中国沿海都有产，江苏、福建、山东、浙江是著名产区。人们常常在海水盐度较低的河口附近(适应范围为4-28‰)和内湾软泥滩建造“牡蛎场”进行人工养殖。其中缢蛏和长缢蛏的经济意义很大，是主要的养殖对象。

缢蛏的幼苗一年长大，大部分体长约4厘米。它们是一岁的缢蛏或新缢蛏，在7月和8月收获。如果第二年继续放养，一般在7 cm左右，称为二年或老蛏，3-4月采收。目前只养一年和两年。