板栗是水果吗？

栗子不是水果，是坚果。

板栗的分类地位是被子植物，双子叶植物，石竹亚科，壳斗科，栗属。栗子最早见于古籍《诗经》。可见，板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。

扩展信息:

糖炒栗子的四种实用方法；

1.用你的嘴品尝

在你买栗子之前，你可以找一个小贩尝一尝。糖精炒栗子一开始是甜的，但是没有回味。仔细品味就能体会到其中的苦涩。而且用糖炒，基本没有苦味。

2.手摩擦

买栗子的时候擦纸巾，随身带一些纸巾，先把栗子擦干净。如果发现上面有油渍，说明这个栗子里面可能加了石蜡油(有些人炒栗子的时候会加植物油，但是加的量很少)，所以最好不要买。

3.看

看果肉的颜色。买栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金黄色。太金的果肉可能经过了化学处理。相反，如果你在油炸或烹饪后发现果肉中间是棕色的，也不用担心。这是栗子中所含的酶的“褐变反应”造成的。只要味道没变，对人体无害。

4.注意观察。

注意旁边的生栗子。注意摊贩的生栗子没有煮熟。如果生板栗颜色深，毛少，外表有光泽，说明板栗有点老了，不建议购买。如果颜色较浅，蓬松，外观暗淡，说明是新鲜板栗。另外，还有一个小技巧。平边的栗子往往比平边的栗子更甜。