关于青葱的详细信息的完整收集
基本介绍中文学名:葱别名:葱、葱、葱、细叶韭。植物界:被子植物:单子叶植物亚纲:百合科:天冬酰胺:百合科:石蒜科:葱属:葱属基本介绍、营养分析、种植、生长特性、生产指导、营养价值、原料基本介绍分类:蔬菜及产品推荐菜品:三文鱼杂烩粥、洋葱拌豆腐、番茄炒鸡蛋、洋葱拌土豆、松子玉米、白萝卜拌葱油、红油笋丝、葱油芋头、洋葱糊鸡蛋、洋葱拌牛肚营养分析1。解热祛痰:洋葱挥发油。它有身体的汗腺，达到发汗散热的作用；洋葱油* * *上呼吸道，使粘痰易咳出。2.促进消化吸收:洋葱还有分泌消化液的功能，可以健脾开胃。3.抗菌抗病毒:小葱中所含的大蒜素(图2)具有明显的抗菌抗病毒作用，特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌。4.防癌抗癌:小葱中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。小葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长。一般人群可以食用相关人群。1.脑力劳动者更适合；2.但有胃肠疾病，特别是溃疡的人，不宜多吃；另外，洋葱对汗腺有很强的作用，有腋臭的人夏天要谨慎食用；体虚多汗者也应忌食；吃太多洋葱也会损害你的视力。5.因为香葱有活血的作用，所以还可以治疗脚踝扭伤。具体方法是将香葱捣成泥，晚上睡觉前敷在扭伤处，用纱布包好，第二天就能缓解疼痛。长江流域种植小葱一般在3-4月播种，6-7月收获。也可在9 ~ 10播种，次年4 ~ 5月收获。在此期间，未成熟的幼苗被供应到市场上，幼叶主要被吃掉。适宜选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的田地进行种植，无论沙土还是粘壤土，对土壤酸碱度的要求也不严格，从微酸性到微碱性都可以。但不适合多年连作，也不适合与其他葱蒜类蔬菜连作。一般种植1 ~ 2年后需要异地补植。选择地块后，立即进行翻耕。一般每亩施腐熟粪肥或粪肥2500-3500公斤，加施磷钾肥30-35公斤或复合肥40公斤。经应用，以耙作畦埂，畦宽2米左右，畦沟宽40厘米，深15 ~ 25厘米，做到“三沟”配套，排灌。大葱和细香葱一般是通过分株繁殖的。当年分株宜在分蘖较多、平均气温20℃左右时种植。一般长江流域在4-5月和9-65438+10月，具体看当地气温。种植前，将种子田里的母株丛挖出来，切掉根部，用手掰断株丛。行距和株距较大，韭菜较小。一般洋葱行距23厘米，穴距20厘米，每穴种植2 ~ 3个分蘖，种植深度4 ~ 5厘米。韭菜行距10 cm，穴距8 cm，每穴种植2 ~ 3个分蘖，种植深度3 ~ 4 cm。种植后浇足水，韭菜有时结少量种子，可用于播种繁殖。种植后，浅锄除草；追肥为10%腐熟稀粪水或0.5%尿素稀肥水，每亩施1000 ~ 1500公斤。由于洋葱根系分布较浅，吸收能力较弱，不耐厚肥，耐旱耐涝，与杂草的竞争力较差。因此，要经常用小水灌溉，保持土壤湿润，并注意在雨天及时排除积水。分蘖在种植成活后开始，分蘖上可产生二次分蘖。一般种植后2 ~ 3个月，植株繁茂，即可采收。如果暂时不收割，也可以离开田地继续生长，到冬天收割。或者从每个丛中摘下一部分分蘖，留下一部分继续施肥管理，待其长势茂盛后再收割。生长特性葱属百合科，为多年生草本植物葱属的茎叶，为青色洋葱叶。它可以种植在肥沃的土地上。分开的洋葱和细香葱通常由分株繁殖。温暖、半多云、凉爽、通风和潮湿的环境。要求土壤疏松、肥沃、富含腐殖质，酸性土壤(黄土)，pH值在5.5-6.5之间，不宜过干。开花期间尤其需要更多的水。冬天已经进入休眠期，需水量不多。一般每隔4-5天浇1次水，在阳光和暖的日子中午左右就要浇一次。根据盆土的干燥情况，可施适量的水。3月，根发芽，需水量增加。以后水量要少。一般每两天下午浇水1次。4-6月，枝叶也开始发芽，需要大量的水分。一般每天早晚要浇水1次。7月至9月初高温干旱季节，早晚浇水1次，水量不宜过多，中午在叶面和地面喷水，保持湿润环境。9月中旬到165438+10月，天气逐渐转凉，这是一个适应期。为了防止秋梢被拔出，增强冬季抗寒能力，应适当减少浇水量。一般隔天早上浇水1次，保持湿润。我比较喜欢化肥，一般用水灌溉。只要室内有一定的采光和通风条件，一般不需要加热。北方冬季极其寒冷干燥，适宜在温度适中(约15℃)的温室栽培。室外场地，夏秋季使用，以泥为最佳，忌水泥。场地应宽敞、通风、阴凉，并修建遮荫棚，覆盖芦苇帘或天然林荫遮挡。透光率30%左右，晚上禁止晒。不要使用碱性或粘性土壤。适宜生长温度12℃至25℃，夏季防晒，冬季防冻保暖。生产说明每天吃洋葱对身体有好处。洋葱作为调料可以生吃，也可以凉拌当配菜吃；多用于肉、腥味、羊肉等有异味的菜肴、汤品中，对无异味的菜肴、汤品也有增味增香的作用。根据主料不同，可切成葱段，拌入葱花，不宜煎或煎太久。洋葱叶不要轻易丢弃，因为它富含维生素原a，二烯丙基硫具有挥发性，所以如果浸泡在水中或煮沸太久，它会失去作用。加入调味汁熄火后，撒上葱花，香味更加鲜美，充分发挥二烯丙基硫醚的作用。洋葱与维生素B1含量高的食物一起摄入。因为它有消除异味的作用，所以有鱼腥味的菜，如猪肉或羊肉，一定要用洋葱调味。烹饪用途:用于调味和装饰菜肴。适合做奶酪？烤煮汤和鱼菜的装饰和调味。食疗有辛温的洋葱味；洋葱具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表的功效；主治:风寒微寒、痈肿疮毒、痢疾、脉弱、寒凝腹痛、小便不利。每100g小葱含有以下营养成分:热量(24.00kcal)、蛋白质(1.60g)、脂肪(0.40g)、碳水化合物(4.90g)、膳食纤维(1.40g)、维生素A (140.00)和胡萝卜。核黄素(0.06毫克)烟酸(0.40毫克)维生素C (21.00毫克)维生素E (0.49毫克)钙(72.00毫克)磷(26.00毫克)钠(10.40毫克)镁(18.00毫克)硒(1.06微克)、铜(0.06毫克)、锰(0.16毫克它们是我们食疗的首选。它们性味辛，性温，善于治疗感冒。它们含有大量的维生素，可以保证人体激素的正常分泌。洋葱有洋葱油，主要成分是大蒜素，还含有二烯丙基硫醚和草酸钙。此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。小葱虽小，野心不小，功效不亚于小葱。小葱有解热祛痰的作用，它有身体的汗腺，从而达到发汗散热的作用。洋葱油* * *上呼吸道，使粘痰易咳出。有刺激性味道，能刺激脾胃，促进消化吸收。洋葱还有最大的防癌作用。洋葱中含有果胶，可以减少结肠癌的发生。洋葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。营养方面，小葱中蛋白质、矿物质、胡萝卜素的含量相对较高:每100g，小葱含钙72 mg，大葱仅含29 mg，小葱含胡萝卜素840微克，大葱仅含60微克。洋葱和小葱富含大蒜素(又称蒜素)和硫化丙烯。一方面，它们能去腥增香，分泌消化液，使人食欲大增。同时，辣椒素还具有很强的杀菌作用，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统的分泌。因此，用生姜和红糖烹制的“洋葱姜水”是治疗风寒感冒的中药。