潮汕文化的八大特征

潮州话“讲古”用潮汕方言讲故事，形式与北方讲故事基本相同。它是一种群众性的娱乐活动，既有自发聚集在一起的人讲，也有专门讲古代故事的民间艺人讲。潮汕以前没有北方那样专门的评书场，所以古代的评书人就利用寺庙、公园、广场等公共场所进行讲学。

2.潮汕科技

潮汕木雕是工艺美术的佼佼者，说起来有意思。在浩如烟海的《辞海》中，要找出“木雕”二字，必须一以贯之地使用“潮”字。“潮汕木雕”成为专有名词，可见其艺术性之强，影响之广。潮汕木雕在唐宋时期已初具规模，明清时期日臻完善，至今仍保持着旺盛的生命力。

3.潮汕建筑

潮汕传统四合院是基本布局，最基本的形式叫“商陆根”和“四分金”。城镇小户型民用住宅呈狭长的“竹竿”式布局。大型住宅建筑在四分金的基础上横向或纵向扩展，称为“三堂系列”、“八堂对面”、“四马拖车”、“白凤朝阳”，其外部轮廓保持非常规则的正方形或长方形。

4.潮汕文化

潮汕善堂最能代表潮汕人文色彩，是一个具有民间信仰的慈善机构。在这种良好的教会文化影响下，潮人更愿意做慈善。

5.潮汕民俗

潮汕有很多民俗，保留了很多中原传统文化，这是潮汕人一直引以为豪的。除了传统节日，潮汕人还保留着中原已经消失的习俗，比如中秋节烧塔，新年烧龙。除此之外，还有其他比较有特色的习俗，比如吃七种汤、澄海赛大猪、龙尾抢石榴、盐灶拖神等。

6.潮汕饮食

潮州菜有几千年的历史。据史料记载，潮州菜可以追溯到汉代。盛唐以后，受中原烹饪技艺的影响，发展迅速。唐代韩愈在潮时，曾赞潮菜之美味:“张持马甲柱，故奇。”还有几十个，无可非议。“明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州名店、名师、名菜众多。到了近代，由于海外华侨与潮州民族的交流，潮州菜吸收了国内外名吃的精华，菜肴更加丰富多彩，质量也在提高。今天，潮州菜已经发展成为岭东地区具有独特文化特色的中国名菜之一。

7.潮汕音乐

潮剧，又称潮汕戏、阴超戏、潮调戏、白字戏，主要流行于潮汕方言区。它是一种古老的地方戏，已有430多年的历史。它是宋元时期南戏的一个分支，由宋元时期的南戏逐渐演变而来，吸收了弋阳、昆曲、皮黄、梆子等剧种的特长，并结合当地的民间艺术，如潮汕音乐，最终形成了自己独特的艺术形式和风格。

8.潮汕商业文化

中国历史上著名的商帮晋商、徽商衰落后，潮商、浙商崛起。当今世界，潮商的实力很强。潮州商人的主要特点是以商言商、商业资本和产业资本相结合的方式经营，经营区域遍布全球。潮州商人有许多成功的商业策略，并形成了独特的商业文化。

潮汕文化的意义

潮汕文化是灿烂的中华文化中的璀璨明星。海外华人从潮汕走出去，他们传承的是潮汕文化，是对中华文化的弘扬。潮汕文化研究中心植根于侨乡，历史文化底蕴深厚。举办这次论坛是及时和有意义的。

潮州文化门类复杂多样，文化特色鲜明，百花齐放。以精益求精的文化品格，精致、精致是很多人对潮州工艺美术的评价；一座“活的千年古城”保留着历史文脉，“见人、见物、见命”的原汁原味、鲜活生动，弥足珍贵。