绵阳有哪些特色小吃?

绵州有很多土特产,尤其是当地小吃,是其他地方没有的。

第一:数数碎花街沃沃店的包子历史悠久,解放前应该就有了。在我很小的时候,这家店还是国有的,城市随着时间的变迁而重建,但这家沃沃店却一直保持着原来的位置。以松针为原料,皮薄肉嫩滑,香味润而不腻。另外,骨头汤是免费赠送的。强烈建议你中午前吃,因为那个时候骨头汤最香。这是我这辈子吃过最好吃的包子。

第二:开元米线,老店原来在开元场,绵阳当地有些人甚至每天早上打车去吃。米粉是绵阳特有的小吃。一般上午营业,中午12关门。快速,丰富多样的口味,包括牛肉米线,肥肠米线,丸子米线,海带鸡汤米线等。,尤其是搭配笋干、泡菜、香菜等。,口感浓郁,回味悠长。

记得几年前的一个早上,我去吃开元米粉。排队的人站在离街道几十米远的地方。老板不急着收碗。轮到我坐下吃饭的时候,我面前还有两个吃剩的碗和筷子。同桌的两个男的也对我说:哇,你已经吃了第三碗了!。嗯,好吃!

第三:钟兔。这是一道凉菜。买兔子会给你加很多红油,回去还可以给它加点配菜。据说是祖传秘方。建议买兔体。兔腿肉太厚,没有肉吃起来没味道。从早到晚买的人都在排队,每天都有新鲜的兔子。太好了。特别适合喝酒聊天。

第五:凉席凉粉。特色自制凉粉,包括脆皮凉粉、豌豆凉粉、蒸冷面。筋道柔韧,滑爽顺滑,爽口化渣,麻辣爽口,1939以来生意兴隆。

第六:张凉粉和凉粉平分秋色。还有正宗的麻辣烫,酸辣粉等等。吃人的毛毛汗都飞了。太牛逼了。

第七家:三溪面馆,这里炸的刀削面味道不错。也是名牌老店,也是对我小时候的一个典故。大概两三岁吧,没有终身记忆。据我爸妈说,我在这里丢了我最喜欢的外国瓷碗,但是我改掉了一个我工作用的坏习惯。

第八:冷春卷很多地方都有卖,但是没有什么特别突出的。据说成都有个老太太很有名。我只喜欢老婆婆做的江油。绵阳人一般都是这样做的,尤其是游完泳,吃几个凉拌春卷,加点芥末油,就香了。太酷了!

绵阳周边的县也有特别有名的美食:

比如梓潼片粉,被誉为梓潼特有的三大地方小吃之一。有人说梓潼面和梓潼民俗一样,口味简单,刚柔相济。这些话似乎有一定的道理。片粉是辣的,麻辣的,刺鼻的。性质还是热的,嚼烂了,有弹性,凉的,给人冷。一份点心,寒热皆宜,阴阳皆宜,谁也不能怪。(摘自东施)好像是那种绿豆粉做的,很滑。主要发酵豆捣碎混合。

梓潼酥饼,当地叫煎饼,薄而脆,酥而香,真的是千层酥。目前梓潼酥饼制作极为精美。选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精细塑形,用远红外电炉烤制而成。成品质地清晰,层次分明,色泽金黄,入口脆而化渣,咽下后清香扑鼻。