煎中药的常用术语有哪些?
汤剂是最古老、最常用的中药剂型。用中药治疗疾病,无论是单味药还是多味药组成的方剂,都需要熬到一定程度,加水、酒或其他药液制成汤剂后才能服用。所以煎药方法很有讲究,对药物的疗效有很大的决定作用。明代医家李时珍说:“凡服煎药者,精于质,行为法,而煎药者鲁莽,水火不良,温度失控,故药亦无用”;清代徐陵《医源论》说:“煎药之法最宜,药之效不效,依之。”煎药的程序虽然简单,但却包含了很多知识。那么,如何煎药才能有效发挥药物的作用呢?先说煎药的容器。煎药器具的要求?最好用砂锅或搪瓷锅,尤其是耐火沙锅或陶锅,因为受热均匀,性质稳定,汤汁浓稠,质量高,搪瓷锅也可以。不应使用铝锅或铜锅。因为铝、铁、铜的金属活性强,很可能与中药中的某些成分发生反应。这种化学反应会沉淀出药物中的一些有效成分,降低药液中的有效含量,并产生对人体有害的物质,产生毒性。?李时珍曾说:“凡煎药忌铜铁者,宜用银器瓦罐。”。目前普遍使用带盖的陶瓷砂锅。?此外,煎锅的容量要稍大,以方便熬煮时药液的不断翻滚。锅盖要稍微高一点,可以让水和挥发性成分“回流”。煎锅要经常保持清洁,每次煎药后最好立即去渣,以免影响下一次煎药的效果。