渣饼介绍

山东汶上的名吃，(土家族)掉渣饼干最早可以追溯到春秋战国时期。地处楚地的恩施土家族部落土司将土家饼干转为贡品献给楚王，得到楚王和宫中嫔妃大臣的极大赞赏和喜爱。这是土家族的传统贡品。这种烧饼已成为汶上人和苗族人不可缺少的食物。