湖羊品种简介

湖羊生长早，成熟早，四季发情，多胎多产，羔皮花纹美观，是中国特有的优良羔皮地方绵羊品种。浙江省湖州市的一个特产，中国地理标志农产品。

湖羊原名湖羊，起源于北方的蒙古羊，距今已有1000多年的历史。据史料记载，南宋迁都临安，黄河流域居民大量南迁。同时将河北、山东、河南饲养的“大白羊”带到了长江以南，主要饲养在江浙交界的太湖流域。

中等身材，狭长而精致的头部，雌雄羊都没有角，鼻骨凸起，眼睛突出，大部分耳朵下垂。颈部细长，体窄，肩、胸窄，背、腰直，腹部略下垂，尾巴扁平，尾尖上翘。四肢细而高，母羊臀部略高于指甲，乳房发达。

生产特征

公羊体型大，前躯发达，胸部宽而深，胸毛粗而长。湖羊常年圈养，适应高温高湿环境。早期生长发育快，6月龄羔羊可达年羊体重的70%以上，成年公母羊体重分别为65公斤和45公斤左右。湖羊性成熟早，公母羊5 ~ 6月龄性成熟，常年发情，多胎多羔，平均产羔率230%左右。

湖羊产肉性能高，屠宰率和净肉率分别约为52%和38%。湖羊肉质细嫩多汁，胴体美观、均衡、光滑有弹性，肉呈棕红色，脂肪分布均匀。湖西羊出生时宰杀剥皮的小虎羊皮板柔软，色泽洁白，花纹呈波浪状，光泽美观。