关于香港的正宗小吃..急迫的..十分！
鱼丸(通常在餐馆缩写为鱼丸)是鱼丸的粤语名字，是中国和香港的一种常见小吃。
根据2002年的一项统计[1]，中国人每天消费55公吨，约375万个鱼卵。这相当于每年超过654.38+0.3亿个鱼卵，每个中国香港人平均每年吃654.38+0.96个鱼卵。
鱼卵大致可以分为两类。第一类是煎鱼煎蛋，是中国香港的街头熟食，从六五十年代的流动摊贩开始。这种鱼蛋是用金黄色外层油炸，用比较便宜的鲨鱼肉做的。一般是几根竹签串在一起卖，也可以用纸杯包装。小吃摊每串/杯不确定，价格视小吃摊位置而定(每串/杯约4到10元)。有些小吃摊专门卖鱼蛋，类似于西方的热狗摊。吃的时候往往会配上辣椒酱或者甜酱。
另一种叫潮州鱼蛋，又大又白，是用比较贵的鱼做的，味道和质地和街边熟食有很大区别。这些鱼蛋多是在潮州面摊或茶餐厅里，用热汤面配着吃(也就是鱼蛋面，价格从10-25港币不等)。另外，这种鱼蛋在市场和超市都有卖，中国香港人也会用鱼蛋做火锅料。而这种鱼蛋是中国阿伯丁出产的最有名的一种。
鱼翅是中国和香港常见的街头小吃之一。以前是街边的小贩卖的，因为盛在小碗里，所以得名。以前很多摊贩都是从饭店里拿零散的鱼翅(俗称“翅、头翅尾”)，加入香菇、木耳、肉丝、老汤和味精、菱角粉(或豆粉)煮熟。吃的时候一般会加入辣椒、浙江醋、香油等调料，也可以加入鱼和生菜丝。现在的碗翅已经没有鱼翅了，取而代之的是便宜的粉条。
点心是一种传统的广东点心，在中国和香港也可以找到。
老太太的饼是圆形的，表面有一层酥皮，里面是冬瓜酱。外酥里嫩，馅料滑而不腻，刚出炉时更佳。
关于老太太蛋糕的起源有很多传说。其中一个是古代一对贫穷的夫妇，妻子用冬瓜酱做了一个圆饼做馅，丈夫在市场上卖，很受欢迎。丈夫将蛋糕命名为“奶奶蛋糕”，以示对妻子的感谢。
另一个传说是，老太饼是广州莲香楼首创的。早些年，莲香楼从潮州聘请了一名面点师。他把妻子在老家做的冬瓜饼拿给餐馆里的其他厨师尝了尝，其他厨师觉得很好吃，于是莲香楼改进并引进。由于它是由潮州厨师的妻子制作的，因此被命名为“老太太饼”。
腐乳是一种腐乳制品，遍布中国和世界其他地区，但在制作和食用方式上有相当大的差异。臭豆腐有两种:干臭豆腐和臭豆腐牛奶，这两种都是相当受欢迎的小吃。臭豆腐奶曾作为御用菜肴被送进宫廷，受到慈禧太后的喜爱，她因此得名于。
臭豆腐通常由新鲜豆腐经过发酵、腌制、配汤等加工程序制成，但随着地域和吃法的不同，制作方法和成品也大相径庭。
奶茶是一种将茶和牛奶混合，然后调味的饮料。在世界很多地方都能找到，但不一定同源。
中国的蒙古族和藏族都有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶是用砖茶、羊奶或马奶、酥油和盐调味制成的，所以吃起来很咸。
中国和香港的奶茶也叫“港式奶茶”，在中国大陆也常被称为“港式奶茶”。它是用红茶混合浓牛奶和糖做成的，里面的牛奶和糖比较多。杯子很大，冷热都可以喝，但冷饮一般是两元。与英式奶茶不同，港式奶茶是普罗大众和下层社会的大众饮品。通常在早餐或下午茶时饮用。如果你在外面吃饭，你甚至会在午餐或晚餐时喝它。茶餐厅、快餐店或大排档都有，可配中餐或西餐。中国香港奶茶之所以叫“* * *奶茶”，是因为据说* * *过滤出来的奶茶特别顺滑。很多茶餐厅都有独特的配茶秘方或者制作奶茶作为卖点来吸引顾客。中国和香港还有一种叫鸳鸯的饮料，是奶茶和咖啡的混合物，鱼丸。
蔬菜鱼酱(油炸三宝)
蛋球(鸡蛋)
华夫饼(方格蛋糕)
红色布丁球(蛋糕)
龙须糖
麦芽糖浆(麦芽糖饼)
鱼肉烧饼(蒸酿鱼)
假火花鱼翅汤(碗翅)
* *** elly to-fu(臭豆腐)
香蕉蛋糕-香蕉卷
白糖蛋糕-白糖海绵
茶叶蛋-茶味鸡蛋
萝卜糕-萝卜糕
花生糖-花生米酥
猪皮萝卜-大豆猪皮&；芜菁
龙须糖
它的外层看起来像白胡子，所以有一个很特别的名字——芦笋糖。
特点:手拉糖衣薄如一层丝，裹着芝麻、椰子、花生。它看起来有点像蚕茧，但它当然很好吃。如果不是，在向外国人推广的怀旧小吃名单中，也不会是必然的选择！但是，外国人吃的是新奇，我们吃的却是回忆！我希望你的回忆也是甜蜜的！
我的童年回忆:小时候，我爱看卖芦笋糖的人。如果他们把厚厚的糖衣拉成细丝，他们就不会离开很长时间...喜欢魔法，对了，在孩子眼里，所有他们不知道也不会做的事情都是魔法，所以他们的世界会充满肥皂泡！
图片参考:2ed city/citizen _ files/aa/CG/bx 884308/public _/pictures/so。
龙须糖
糖洋葱煎饼
特点:煎饼看起来有点像小时候美术馆里用的瓷砖纸。铁盒子前面有玻璃，好像在告诉你什么是正品。
我的童年回忆:不妨坦白告诉你，小时候做梦都想有这个盒子。除了这些蜜饯葱油饼，里面还装了其他不同款式的糖果，我每天都带一盒去学校，饿了就找一个吃。什么？你做过这个梦吗？
这种小吃在街上几乎绝迹。如果你想回味一下，你可以去沙田的景贤村和崔新村试试运气。
图片参考:2ed city/citizen _ files/aa/CG/bx 884308/public _/pictures/back。
糖洋葱煎饼
放柴可夫斯基
特点:原来年糕里面可能真的有年糕馅，但我没亲眼见过，很难考证。相信大部分人见过的年糕版本都是装在碗里的。可能因为卫生问题，现在的年糕大部分都装在塑料杯里，感觉瘦了很多！
我的童年回忆:你还记得《爱无止境》中袁咏仪让刘青云买年糕的那一幕吗？足以证明年糕是一种让人做梦的食物。不信你可以试着送一个给你追求的异性，一定会有意外的收获。因为，我们的童年或多或少是建立在蛋糕上的。
图片参考:2ed city/citizen _ files/aa/CG/bx 884308/public _/pictures/y
放柴可夫斯基
油炸三宝
特点:款式多已经成为它的一大特色。数一数，有矮瓜，炒青椒，豆腐，鱼丸...难怪这么多年还能在零食市场站稳脚跟。
我小时候的回忆:最深刻的是我妈总是告诫我们:小心滚烫的油！说真的，这种街头小吃真的出过很多炸油伤人的事故！
图片参考:2ed city/citizen _ files/aa/CG/bx 884308/public _/pictures/three。
油炸三宝
丁丁堂
特点:这种糖果被称为丁丁糖果，因为它在切大块糖果的过程中会发出叮当的声音。
我童年的回忆:丁丁叔叔拿着锤子和锥子，把一大盘糖剁成小块。这个画面是不是深深的刻在了你的脑海里？
图片参考:2ed city/citizen _ files/aa/CG/bx 884308/public _/pictures/the
丁丁堂
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湾仔池
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菠萝油
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臭豆腐
飞机橄榄，本名甘草乌拉尔甘草，由甘草等药材腌制而成。
可以，时间久了也不会坏。甘草味浓但很好吃。这些橄榄最初是装在桶里的。
是的。
“飞机橄榄”是很久以前的小吃。许多孩子非常喜欢它，甚至老人也喜欢它。
爱吃。因为又酸又甜，所以很好吃！
飞机伞首先在广州流行，然后在中国和香港销售。因为中国和香港的建筑过去都很矮，
大概有两三层，有露台。卖家会用力抛起，他们可以送到客人手中。
图像引用:。geocities/holapithelper/plum 1
在打开包装纸之前
图像引用:。geocities/holapithelper/plum3
拆开包装纸后，
图像引用:。geocities/holapithelper/no ddle 3
车仔面馆
汽车面条曾经很受欢迎。这是一种美味的面条，现在可以买到。
车面的材质没有硬性规定，每个人的喜好都可以去掉。
最常见的主料有:面条(任意)、萝卜、泡发猪皮、猪红、煎鱼蛋、煎鱼条、
调料包括盐、酱油、香油、胡椒粉、姜、汤、辣椒油、水等。
这些材料可以煮出一些好吃的车面。目前有很多地方。
大家都可以吃，比如旺角，餐厅，甚至商场。
图像引用:。geocities/holapithelper/biscuit 1
麦芽糖饼干是很久以前流行的街头小吃。
我们都尝过，麦芽糖三明治真的很好吃。它是由蛋糕和麦芽糖做成的。经过研究我们知道，以前小孩子没钱买麦芽糖饼，就用塑料玩具和“卖家”交换来吃。
我相信你们都知道鱼翅很贵。事实上，所有鱼翅菜肴都是有原因的！
以前人们很穷，一个商人认为他们没有钱吃真正的鱼翅。
他把粉条当鱼翅，做了“街碗翅”。
没钱吃鱼翅的人，就有机会吃“碗形翅”了！
图像引用:。geocities/holapithelper/bowl 1
，参考:不会英语抱歉，