小米最早培育于

小米，也叫小米，北方叫小米。小米去壳为黍，粒小，直径约1 mm小米是世界上最古老的栽培作物之一，也是中国古代的主要粮食作物。所以夏商代属于“粟文化”。

小米生长耐旱，品种繁多，俗称“小米五颜六色”，有白、红、黄、黑、橙、紫小米，还有粘小米。中国最早的酒也是用小米酿造的，中国种植小米历史悠久。出土粟粒的新石器时代文化遗址，如Xi安半坡村、河北磁山、河南裴李岗等，距今已有六七千年。

人们平时吃的小米，最早是从狗尾草中培育出来的，也叫小米。它属于禾本科狗尾草属黍，我们吃的是它去皮的种子。小米也是世界上最早的农作物之一。它的原产地在中国，现在世界上最大的栽培国是中国。小米的祖先是狗尾巴草。

狗尾草简介:

一年生狗尾草。根须状，高大植物有支撑根。秆直立或基部膝弯，叶鞘疏松，无毛或疏生柔毛或疣状，舌极短，叶扁平，长江三角洲狭披针形或线状披针形。圆锥花序紧密圆柱形或在基部稍远。

开花结果期为5月-65438+10月。中国各地生产；生于荒野和路边，是旱地作物中常见的杂草。起源于欧亚大陆的温带和暖温带地区现在广泛分布于全世界的温带和亚热带地区。

它的茎和叶可用作饲料和治疗痈和面部癣的药物。将全草加水煮沸20分钟后，滤液可喷杀菜虫，小穗可提取糠醛。