重庆的特产是什么？

说到重庆的特产，我想到的是:重庆火锅底料、合川桃片、江津爆米花、石柱黄连、东西豆腐脑、秀山金银花、白市一板鸭、城口老腊肉、城口蜂蜜、永川皮蛋、永川豆豉、梁平张鸭等等。下面详细介绍重庆火锅底料，合川桃片，江津爆米花，石柱黄连，东西豆腐脑这五大重庆特色美食，供您了解。

1，重庆火锅底料

说到重庆，我自然会想到火锅。重庆火锅底料严格采用独特的加工工艺，力求鲜中醇厚，辣中绵软，口感层次分明，形成了麻、辣、辣、嫩、鲜、香的鲜明特色。受到了全世界人民的热烈追捧。

2.合川桃片

合川桃片是重庆合川区的特产，是中国国家地理的标志性产品。这种小吃是由细糯米、核桃仁、四川糖、蜂蜜玫瑰等原料制成的。其特点是粉细、软、薄片、色白、味甜，有浓郁的桃仁和玫瑰香味。

3.江津爆米花糖果

因产于重庆江津区而得名，是重庆著名小吃之一。由优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、麦芽糖、玫瑰花糖等制成。经过10多道工序。该产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，具有滋阴补肾、开胃健脾的功效。

4.石柱黄连

重庆石柱土家族自治县是中国民族地理的特殊产物和标志性产物。在棚荫下栽培，长夏采种，秋季播种(苗期二年)，春季移栽，五年后秋季挖掘，抖落泥沙，剪去须根和茎叶，土炕烧柴烘干，竹笼脱毛，敲掉残留须根和泥沙，去除杂质，即得成品。

5.东西豆腐脑

重庆非物质文化遗产。豆腐乳闪闪发亮，腐乳切面细腻微糯，软嫩，却又清香爽口。东西豆腐乳的香味传到万里，回味悠长。据《侯氏》记载，其前身为仁风和酱园店，是清代东溪人侯继邦所设，距今已有151年的历史。