董酒属于什么档次?

董酒属于中高端档次。

董酒是中国八大名酒之一,也是贵州省仅有的两种国家级名酒之一。产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,2008年被正式认定为“东乡族类型”,是“东乡族类型”的典型代表。

董酒具有大曲酒的浓郁香气和小曲酒的柔和、醇正等特点。以其独特的工艺、独特的风格、独特的香气成分和优良的品质而享誉国内外。

董酒的起源

遵义董酒,中国特有的民族名酒,产于贵州遵义董公庙。董酒因创立于董公庙而得名。东宫寺一带酿酒虽始于南北朝,但直到上世纪90年代初,酿酒人程的后人程明坤才认真研究,结合土、水、气候条件,开始酿造董酒,使之成为遵义名产。

但酒厂由程明坤经营,生产过程保密。解放前夕,随着程酿酒小作坊的关闭,董酒在市场上销声匿迹。后来他的儿子程正奎被招进厂,和别人一起攻关,终于1957成功,使这种名酒再次问世。

风格既有大曲酒的浓郁香气,又有小曲酒的柔和、醇厚、甘甜的口感,还有淡雅舒适的“百草香”植物香气。董酒是中国八大名酒之一。以其独特的工艺、独特的风格、独特的香气成分和优良的品质而享誉国内外。