吃海参有什么好处？

海参是一种海洋动物，与鱼翅、燕窝、人参同属于世界八大珍物之一。海参不仅是餐桌上的珍贵食物，更是珍贵的药材。海参营养丰富，虽然本身没有味道，但经过专业厨师的处理，可以成为一道美味佳肴。

第一，提高人体免疫力

海参含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和50多种珍贵的天然物质，对人体大有裨益。海参所含的十八种氨基酸对发育中的青少年极为有益，能提高免疫力，增强细胞活力，增强组织的代谢功能。特别是海参中含有的赖氨酸，能增强免疫功能，促进人体发育，改善中枢神经系统功能。因此，适当食用海参可以有效提高免疫力。

二、美容美容

海参含有极其丰富的蛋白质。海参因为含有极其丰富的胶原蛋白，甚至可以和beauty beauty的鹿角胶、阿胶相提并论，可以说一点也不逊色。海参不仅有补血的作用，还能清除疲劳，延缓衰老。海参所含的软骨素和酸性粘多糖能明显降低皮肤中脯氨酸和心脏组织中脂褐素的含量，对消除面部色斑和皱纹、润滑皮肤等有很好的美容养颜效果。

海参含有多种营养成分，其中含有极其丰富的优质蛋白质但不含胆固醇，因此有利于人体脂质代谢。海参不仅能降低人体的脂肪含量，满足人们减肥的欲望，还能降低胆固醇含量，从而对心血管疾病有一定的预防作用。

非常适合身体虚弱的人增强抗病能力，消除疲劳，调节水分平衡。虽然海参是一种极好的食物，可以对人体有很大的好处，但是并不是每个人都适合，吃海参也有很多禁忌。所以，海参虽好，也要注意食用。