制冷的历史

秦汉时期，更进一步。“大秦国有王宫，以水晶为柱拱，名曰水晶宫。里面装满了冰，夏天打开。”是空调在中国的开始。

魏晋曹植“和平冰在幽亭，气水凝露。”

周朝有一把青铜剑，作为冰柜，用来冷却各种饮料。战国时期，:“来一杯清凉饮料吧！”就是冰镇糯米酒的意思，喝起来又香又凉~

冷饮出现在唐代的长安。:“蒯是个商人，在市场上卖冰毒。”杜浦的诗称赞说:“槐树的叶子又绿又高，采集后送给中国厨师...齿初寒如雪，劝人投此珠。”唐朝的制冰是最早的人工制冰。

中国沿海的渔民把鱼储存在冰里，是“冷冻船”。直到公元13世纪，意大利的凯尔波罗来到中国，才把我们的制冷方法带回意大利，并逐渐传播到欧洲。

19世纪中叶发展起来的制冷技术。1873年，波义耳发明了氨压缩机，随后冰箱等制冷设备相继出现。1930年，各种氟利昂制冷剂出现，加速了制冷技术的发展。