为什么赤水河的颜色是红色的？
赤水河是渭南县和滑县的界河。它发源于秦岭北麓，由南向北流经40多公里，然后流入渭河。河水的颜色是红色的，因此得名赤水河。
那么，赤水河为什么是红色的呢？
关于这一点，当地有一个传说，说是古周时期剁饺子、血河所致。比如《化州初志》中说，西晋时浪子周在赤水河村，老百姓把他和山上残害人畜的老虎、河内兴风作浪的龙一起称为“三害”。周初听后，决定改过自新，学着做一个好人。他先上山杀恶虎，再下水杀恶龙。谁知道龙特别凶。虽然周围被捅了很多刀，但还是在血泊中打滚。周初一直在圣山追杀洪水村，实力渐衰，命悬一线。他想杀龙，咬着牙坚持要杀龙。最后一路杀到岩头村(又名青龙村)，龙被杀，从而把上下游的河流全部染红！周初改过自新，从此励精图治，文武双全，受到朝廷重用，成就了一番事业。为了纪念周初，人们把他打老虎时的香山改为胡夫，把剁饺子河命名为赤水河，并在梅峪口修建了周处庙和剧场。后人感念恩情，祭拜之人络绎不绝，香火四季...
这样的说法属于附会论，人们心知肚明。且不说周初屠龙的“血”千百年也沾不到河水，但周初不是渭南人。他怎么能在渭南赤水河杀龙？
其实也有人羡慕杨(今宜兴)。当地有一个关于除三害的故事:
周初(公元242-297年)，字子寅，其祖父周斌参军为三国东吴谋士，后调任广平太守；父亲周福是著名的吴栋，被任命为鄱阳太守，并被授予太子关内侯的称号。
周初年轻的时候，身材魁梧，臂力过人，武功很高。父亲去世后，因为母亲太宠他，他喜好野猎，纵欲，在乡间横行。人们都怕他，被村民、南山虎、西樵龙称为洋县城的“三害”。后来这种说法传到了周处，周处知道自己被人讨厌，突然悔悟，进山打老虎，独自在河里打饺子。三天三夜，他在水里追了几十里，终于打死了老虎和恶饺子。他本人洗心革面，发奋图强，从师学文习武，师从文学家陆机、陆云。最后文武双全，受到朝廷的高度重视。他为官清正，不畏权贵，所以被权臣排挤。西晋元康六年(公元296年)，被封为建威将军，奉命带兵西征羌人。第二年春天，他在刘墨(今陕西省赣县)的战场上牺牲了。他死后，被追授为平西将军孝的称号...
陕西渭南周处杀虎剁饺子的故事和江苏宜兴的故事基本相似。渭南赤水河因周处屠龙而呈现红色，正是人们善良和英雄主义的表现。赤水河之所以是红色的，其实和当地的自然地理、地质构造、地层岩性有很大关系。
赤水河主航道长41.1 km，总流域面积300.8平方公里，由于坚河和于坚河汇流而成。
于坚古称竹水，又名大石湖，发源于箭鱼岭下的海棠沟，支流有阳峪、葫芦峪、黑掌峪、黄露峪、犀牛峪。
于坚河灌溉古称小池水，有两个源头，发源于东涧峪和西涧峪，支流有东牛峪、楚仁峪、李煜、霸王沟等。
于坚河和于坚河在圣山乡汇入吴家宝，称为赤水河。汇流后汇入南洞沟、于斯、洋峪、葫芦峪、黑掌峪等较大支流。，再经崇宁、、丰原东侧沟，到达程故里菜果村，向北流经赤水镇至四巷村以东，进入渭河。
赤水河发源于秦岭北麓基岩山区，海拔均在2500米左右。河流流经的基岩山区由片麻岩、石英岩、细碧岩和花岗岩组成。出山后，进入黄土高原地区。黄土高原地区上层为第四纪早、中、晚三个时期的灰黄色和褐黄色黄土层。下部为早第四纪灰白色、灰黄色粉细砂、亚粘土和粘土层。底部为第三纪深红色、紫红色、棕红色泥岩、砂质泥岩等。
基岩山区的片麻岩、石英岩、细碧岩、花岗岩等岩石结构致密，岩性坚硬，抗侵蚀能力强。山区水流过程短，含沙量很少，所以水很清。水流出山后，在流经黄土高原的漫长过程中，先后被纳入流出黄土高原的小支流水流中。这些小支流的流水本身就来自松散的黄土地区，不耐流水侵蚀的黄土层经过侵蚀后会被染成泥黄色。来自秦岭山区的流水和来自黄土塬区的小支流流水混合后继续向下流动，在流动的过程中，河谷中的黄土和第三纪的深红色、紫红色、棕红色泥岩、砂质泥岩被侵蚀切割，使流水的颜色进一步加深，红色更加明显。这样，河水就变“红”了。
赤水河是红色的，这不是周围屠龙造成的，而是大自然的力量造成的...自然界的水是循环的，下雨了，雨水流进了一条河。河水不断冲刷切割着松散的黄土和红土，红河日夜流淌。