徽州民俗
就是老徽州府(包括屯溪区、休宁县、黟县、祁门县、歙县、徽州区、黄山区(仅在南部的汤口镇、谭家桥镇)、新安江流域南部的绩溪县、婺源县)和老兖州府(包括浙西北的淳安、遂安、建德，不包括干滩)。歙县、绩溪、旌德、屯溪、休宁、黟县、祁门、宁国(限于南部的红门乡)、东部(限于东南部的郎木塔)、石台(限于较大区域)等市县都讲回族语。
回族语言分类
畲社电影的徽语(歙县话、绩溪话等。)
詹静片徽语(谢静西乡话、詹等。)
秀面的徽语(屯溪话、休宁话、易县话等。)
吴起电影徽语(祁门话、婺源话等。);和浮梁和德兴)
兖州片徽语(浙江省原兖州州府的徽语，包括建德话、淳安话、遂安话等。)
回族语言的特点
回族语言保留了古代汉语的许多语法规则和发音。其特点是柔和、舒缓、抑扬顿挫。自古以来，由于惠州地处山区，各区县之间的交流有限，语音无法统一。皖南徽州语的发音很不一样。即使在一个县，人们也往往无法用自己的徽语正常交流。
徽州方言与吴语有一定的联系，但徽州地区各县的方言又各不相同。明嘉靖《徽州府志》载:“六城语言不通，方言相近，除非是吴人。”惠州的地形以丘陵和山地为主，这是造成“孤山”方言的一个极其重要的因素。此外，徽州地处皖浙赣三省交界处，各种方言容易渗透，尤其是徽商之间的频繁往来，给徽州方言的形成带来了复杂的影响。但徽州方言毕竟是一个方言整体的单一系统，在语音、词汇、语法等方面都有自己的规律和相似之处。从语音上来说，大部分都是尖音；鼻辅音G，与K、X相互作用，是舌的标准根音；没有“日[z]”母而是“[n]”母；n韵严重，如休宁方言中“猫”读作“人”；祁门方言“猫”读作“棉花”；易县方言中的“猫”字读作“天命”，性质和功能与普通话中的“儿”字相似，区别是不滚舌音；惠州话有入声，休宁话除外，类似于吴语的喉音，但不是真正的喉音。徽州方言中有许多独特的方言词语，但各县、各源流之间存在差异。有些词仍然沿用古义，如“第一”或“先生”；“各种”都是“短而乱的胡子”；“自然”就是“幸运”之类的意思。惠州方言有一些独特的具有语法功能的语素，其中“人”和“大家”是复数。有的有结构组合，表示某一方面的人，如“両".有的标明隶属关系，如“葛”。有些独特的动词有很多意思，但在句子中并不模糊。比如“皇帝”这个词，有“要”“要”“要”“要”的意思，在句子里怎么用，一目了然。表示动作重复，除了在谓语前加副词“在”作状语外，有时在句末加“天”，如“再吃一碗天”。
历史上徽州辖六县，徽州方言实际上是指歙县方言、绩溪方言、休宁方言、黟县方言、祁门方言、婺源方言。至于解放后划归徽州地区的旌德县、太平县、石台县，其语言大多属于将官话，一般不归入徽州方言。歙县长期由州县管辖，辖休宁、绩溪等地，所以所谓的徽州方言应该以歙县方言为代表。但抗日战争时期，沿海地区和外地人陆续迁入屯溪，屯溪人口激增，一度被称为“小上海”。解放后，屯溪长期是该地区的所在地，屯溪方言在某种程度上也可以是徽州方言的代表。傩戏(拼音:nuó xì)，又称傩舞，是中国长江流域流行的传统舞蹈。舞者戴着各种简单夸张的面具，带有鲜明的巫术色彩。它最初是一种祈祷和祈祷的仪式。《论语》、《古今大事百科》、《后汉礼仪》中都有记载。2006年5月20日，傩舞被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
徽州是傩文化最为丰富的地区之一。从汉代开始，就有了“广场舞”、“十二神舞”的名称，尤其是婺源傩舞、祁门傩舞。
婺源傩舞，俗称“鬼舞”或“舞鬼”，历史悠久，节目繁多，风格独特。是我国古代舞蹈艺术史研究的活化石，引起了国内外专家学者的关注。傩舞在神乡镇清源村、邱口乡、李坑村相当流行。
傩舞的脸谱有四五十种，一般都是木雕，脸谱生动，忠义，奸诈，愚昧，悲欢。傩舞的传统节目有《开天辟地》、《刘海打金蟾》、《二猴捉虱》、《后羿射日》、《张飞祭枪》、《酒醉判官》、《孙悟空降鼠精》等几十个。舞蹈动作粗糙简单。婺源有100多个傩舞项目，200多个傩舞。邱口镇长泾村驱魔班共有19名演员，30多个面具，其中包括4个原生态木雕面具，可表演24个节目。表演很简单，粗糙，夸张，简洁。如《创世纪》中，舞者头上挂着盘古的面具，手持大斧，四面劈砍，表现了创造干坤的盘古的英气。《酒醉判官》表现了判官与小孩儿嬉戏打闹的醉酒状态，人物性格鲜明，生活趣味横生。《舞花》是一部大型舞剧，讲述了秦二世和胡亥篡位的历史故事。明末清初，徽州地区的画家和当时生活在外地的主要徽州画家善用笔墨描绘家乡，通过景物抒发情怀。在绘画理论上，他们崇尚画家的人格和气节因素，画风趋于苍凉，具有鲜明的文人逸品风格，使他们在17世纪的中国画坛上大放异彩。因为这些画家有着相同的地缘关系、生活信仰和绘画风格，所以被称为“新安画派”。
新安画派成员众多，实力雄厚。具有相当绘画技艺的近80人，其中出类拔萃者约20人，分四个层次:拓荒者程家穗、李永昌、李；画派领军人物鉴江；在其全盛时期，主要成员有于、王季素、吴、程燧、、戴本孝、、顺天圣、程正器、郑炼、王之瑞、孙毅、查世标、王洪度、薛庄等。现代接班人黄。是明代中期在徽州兴起的版画流派。徽州版画起源于刻书，始于南宋，盛于明中叶，清初逐渐衰落。徽州版画兴盛于明代万历年间，徽州版画兴盛于清代万历至顺治年间。从其兴起、鼎盛、创新、传播，逐渐形成了完整的徽州版画体系。
20世纪30-80年代是“新徽州版画”诞生和发展的准备期。这些主要人物是赖少其、正真和石松龄。20世纪80年代中期以后，安徽新徽派版画创作进入多元化时期，涌现出一批青年版画家，其中以张国林为代表的新一代版画家沿着老一代版画家开创的"新徽派"道路前进。腊八:腊月初八是腊八节，故名“腊月”。“腊八”一过，春节将至，家家户户都要从腊八那天开始打扫家里的灰尘。当天，我们会吃腊八粥。腊八过后，家家户户都会开始宰杀年猪，互相请吃杀猪酒，包粽子，做米脯，炸油豆腐，炒花生蚕豆，做麻糖，冻米糖。人们也有必要在这一天安排自己的婚礼活动，所以民间有这样一句话:“腊八腊八是个好日子，多少大龄妇女变大龄妇女？”
农历除夕:农历十二月二十四日，俗称“大年初一”。前一天深夜，家家户户都要祭灶，俗称“送灶”。祈求灶神在玉皇大帝面前好好说话，保佑一家平安。在这小年的日子里，每家祠堂前都挂着祖宗的画，上面记载着历代祖先的名字，或者画出祖先的画像。摆个烛台香案，买个贡品，接祖宗回家过年。从这一天起，家家户户清洗家具，拆洗被褥，扫除灰尘，干干净净地迎接新年。
二月二:农历二月二是土地神的生日，古徽州被称为“龙抬头”大概是因为在盛夏，雨水较多，可以听到雷声，所以有这个说法。在农村，禁止农民在这一天下地，禁止妇女在这一天做针线活。这是绩溪县的习俗，在这一天用一升糯米包饺子来祭拜土地神。二月二也是百花的生日，所以也叫“花节”。这一天，文人装点百花，举行文昌会，比拼诗词。
重阳庙会:绩溪郊区林溪镇的传统庙会。前后举行3天，农历九月初九为日。四乡八镇的善男信女，成群结队来拜周王菩萨，搭台唱戏。从日落到日出，他们彻夜未眠，真是热闹。建国后，庙会成为地道的农副产品和手工艺品交易会。徽州旧社会，种田、经商、经商等各种生产行业，都有自己的规矩和习俗。农村要祭祀“五谷神”，祈求庄稼丰收；大旱常提倡“求雨”、素食斋戒、做道场拜龙女菩萨；牛转让时，买方主要是把旧牛绳换成牛绳，称为“断绳”，意思是买卖双方都不能反悔。瓦工建房时，要宰杀公鸡，在门上浇鸡血，称为“祭门神”，并念“鸡血泼东，祝贺主人添儿孙；鸡血湿透西天，恭喜主人多加。”大家互相呼应以求好运。木工拜“鲁班大师”，早上最忌讳有人坐他的工具凳，意思是坐板凳，就是没生意做。店铺设“财神”，常年供奉“大统领”，以求生意兴隆，赚钱发财。
接待财神:徽州以农历五月初五为财神日，商人经常在这一天接待财神。
开业典礼:在惠州新店开业那天，我们要戴上红结，挂上金字招牌，放鞭炮，有的甚至放音乐庆祝。徽州的婚姻:旧社会，徽州的婚姻遵循父母之命，媒妁之言。一般有九个程序:做媒、雇人、邀约、搬婚、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。媒人一般都是大龄女性，称为“媒人”。雇佣俗称“送包袱”，女方收礼当天回礼，婚姻就定了。订婚后，男方选择结婚日期，并通知女方，这叫“邀约”。以后请搬家结婚。婚礼当天，姑姑或姑母用两根丝线将新娘额前的头发拧在一起，称为“开脸”，也叫“拉面”。然后就是结婚仪式，拜堂，闹洞房。婚后第三天，蓝鑫陪同新娘去看望她的父母，这被称为“回门”。这是“明媒正娶。”还有其他特殊形式的婚姻，如童婚、纳妾、抢婚、收养、婚前婚礼。50年代以后，父母的包办婚姻逐渐被自由恋爱取代，婚姻简单。80年代以后，有的采取旅游结、集体婚礼的形式。
上九节庙会:农历正月初九是唐代张勋、徐苑殉难日，每年在徽州区岩寺镇举行庙会，俗称“上九节”。会期三天，从第八天开始，到第十天结束。庙会期间，举行祭拜神灵的活动，上演戏曲。全国各地的商贩也赶来赶会，摆摊设点。各种农副产品、农具、日用品一应俱全。现在，“沪九会”已经失去了当初纪念张勋、徐苑的意义，取消了游神活动，变成了一年一度的物资交流会。
易县西递村民俗旅游活动。村里的清代民居“大福地”，临街一面，挂出一座小巧玲珑、古朴典雅的“绣楼”。这是原主人，超烈的胡博士，他让他的妻子和夫人们休息和观光。现在人们把它当成扔彩球的绣楼，觉得很有意思。
目连戏:徽州的一种古老剧种，流行于黄山市各地及邻近各县，尤以祁门、石台为甚。该剧由明代祁门人郑之珍编著，共分三卷(100折)。故事主要讲的是福祥的妻子柳青缇亵渎神灵，被投入地狱。他的儿子伏罗卜渴望拯救母亲，穿越地狱十殿，最终与母亲团聚。旧时，在夏历闰月之年，徽州民间为了驱邪避灾，经常上演此剧。抬亭子是流行于休宁、屯溪一带的民间娱乐活动，又称“抬喇叭”。展馆分为上、中、下三层。帅气的孩子被装扮成戏剧故事，放在三层亭子上。底盘由四到八个彪形大汉扛着。亭子四周用纸绑着龙凤鹤祥云水花等灯笼。游行时，灯笼里点着蜡烛，映出衣着鲜艳的孩子们。从远处看，它像一个仙女。
罗汉:流行于歙县叶村的一种民间娱乐。演出时，演员穿着红色裤子，上身赤裸，脸上画着脸谱。演员都是男性，表演简单粗糙。演出前会举行祭坛仪式，烧纸焚香，罗汉扫堂，然后演员陆续上台或在广场表演。演员不说话也不唱歌。在简单的鼓点节奏下，他们表演了梆子戏中的童子拜观音、斜旗、仙桥、石猴出山、六柱牌楼、凉水阁、水帘洞、金蟾。
战鼓:流行于屯溪休宁、余村、黎阳五市的民间舞蹈，又称“胜利鼓”。传说唐朝的将军张勋和徐苑在安陆崇山敲鼓庆祝他们战胜叛军。这种舞蹈由几十个人表演。鼓手装扮成战士，短小紧身，挂着红十字，脖子上挂着战鼓(扁圆形皮鼓)，右手拿着短粗的鼓槌，左手拿着健康的铃铛，行进时发出清脆的声音。队列前面有一对红灯笼。一人举着横幅，写着“胜利鼓”的字样，后面跟着一队蜈蚣旗。
钟馗舞:民间舞蹈，又名“钟馗”，流行于徽州区岩寺镇和歙县朱家村。据说这种习俗在万历时期就有了。每年端午节，这些地区都要扛着木偶“打钟馗”。后来，人们扮演钟馗，在村子里游行。在歙县郑村镇七田村，每年端午节都会举行这项活动，真是热闹非凡。