蟹黄汤圆的特产在哪里?
蟹黄汤圆是江苏的特产,是江苏的传统小吃。在中国很有名,流传了百年。靖江蟹黄汤圆是最有名的。它的特点是薄如纸,吹个炸弹就能碎。制作独特,造型美观,吃起来奇特,轻咬一口,汤汁四溢,醇香萦绕鼻尖。
蟹黄汤包
制作蟹黄汤包的原料很有讲究,以蟹黄、蟹肉为馅,以原味鸡汤为汤。制作工艺精湛,主料为活大闸蟹、母鸡、猪皮、高筋面粉等。
蟹黄汤圆在明清时期享有很高的声誉。南京常年举办龙袍蟹黄汤圆美食文化节。传说蟹黄汤圆是三国时候做的。
蟹黄汤圆是南京六合龙袍的一道美食。龙袍蟹黄汤圆已有近200年的历史,据说当时是向朝廷进贡的。