你在铜川吃过哪些特色美食？
铜川位于陕西中部，陕北黄土高原南缘，东经1083520 "-1092904 "，北纬344816-353516。东、东南与渭南的白水县、蒲城县、富平县接壤，西、南与咸阳的旬邑县、淳化县、三原县接壤，北、西北与延安的洛川县、黄陵县接壤。
雪花糖
耀州雪花糖是陕西省铜川市耀州区的特产。耀州雪花糖，俗称“渣糖”，百年来一直被人们所称道，是关中四糖之首。它香甜酥脆，风味独特，具有健胃、润肠、止咳化痰的疗效。
耀州雪花糖，俗称“渣糖”，是耀州久负盛名的传统特产，享誉全球。自明清以来，历年都是朝廷贡品，已有上百年的悠久历史。
雪花糖百年来一直为人们所称道，是关中四大糖之首(咸阳琥珀糖、三元蓼花糖、富平郭琼糖、耀州雪花糖)。它香甜酥脆，风味独特，具有健胃润肠、止咳化痰的疗效。民国时期有一首民谣:“耀州城四方围，雪花糖好吃。能健胃、润肠，有很强的止咳化痰作用。有钱就什么都不买，先买雪花糖。”如今，上了年纪的耀州人提起雪花糖，时不时能流利地背诵出来。
大樱桃
大樱桃是落叶果树中成熟最早的树种，被誉为“春果第一枝”。其色泽鲜艳，味道鲜美，香味浓郁，被誉为水果珍品。目前正是大棚樱桃的集中上市期。虽然温室樱桃只比露地樱桃早一个多月上市，但价格可以高出几倍。现在大棚种植樱桃已经成为农民致富的重要渠道。而大樱桃果实不耐贮运，往往因采后处理不当而腐烂，降低或丧失商品价值。因此，现将大樱桃的采收、包装和贮藏方法介绍如下:
大樱桃在果实八成熟时采收更为适宜。采收时保留果梗，轻拿轻放；水果篮的底部和四周要铺上纸，以免损伤水果。在气温较低的晴天，露水干燥后，应在早晨或傍晚进行收割。
沃沃面馆
耀州沃沃面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州沃沃面条是五颜六色的，肉沫进入了面条沃沃。因为有蘑菇肉汤，所以口感嫩滑、清香、清凉，可谓色香味俱佳。
古称耀州的耀县(今铜川市耀州区)至今还保留着一种著名的小吃——沃沃面。历史上的沃沃面不是面食，而是耀州当地婚丧嫁娶、四时八节、普通百姓宴饮必不可少的汤。顾名思义，“窝窝面”因其用料像鸟巢状的面食而得名。
沃沃面条讲究配料和特殊烹饪，这是典型的功夫。方法如下:将最好的白面粉和蛋黄混合，揉成硬面团(据说一个小伙子搓10斤硬面团会全身冒汗，长时间呼吸)，然后将面团擀开，切成骰子状，用类似筷子头半圆的专用工具将骰子状的面团一个个压成窝；关键是要选最好的口蘑，淋上鸡肉和高汤，笼蒸透备用。烹饪时，将蒸好的口蘑放入鸡汤锅内炖，在汤锅内放入适量的肉捣成七成熟的肉沫，再放入基本煮熟的窝面。烹饪前，加入葱花、姜末、油煎鸡蛋片、芫荽和核桃片即可。
油茶泡馍
油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区汉族常见的传统菜肴。当地人经常做早餐。
食用时，将油茶切碎放入开水锅中，加入盐面搅拌成糊状。然后把包子(锅盔、烧饼、馒头)在碗里掰成小块，舀起炒好的油茶，倒两三次，直到倒透。最后，放入油茶，撒上一点洋葱和姜末。味道醇厚鲜美，咸鲜可口，油而不腻，耐饥耐饱。此外，还可以在油茶中加入鸡蛋，使其更加美味可口。
这种油茶不仅味道醇厚适口，而且营养丰富，具有滋补身体的功效。因为制作简单，很多耀县人习惯在冬天炒一些。一大早，根据人数，在炉子上煮几碗，泡上馒头，就是一顿方便又营养的早餐。这对那些家里有老人和病人的人来说是有益的，可以滋养身体，促进健康。
这种油茶不是芝麻杏仁油茶，是用畜油和面粉炒出来的一种油茶。历史悠久，据知清代就有出售，至今仍在民间流行。这种油茶一般是用精制的牛羊油和少许猪油、植物油混合，放入锅中融化，加入面粉，用铲子反复搅拌、油炸而成。当油和面条均匀煎成黄色糊状，即认为成熟，然后舀入锅碗中，冷却凝固成块状即可食用。配料比例是油一斤，半粉一斤或者面粉两斤。
蜂蜜南瓜
营养功效:
1.排毒:含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用；
2.预防糖尿病、降血糖:南瓜中含有丰富的钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对预防糖尿病、降低血糖有特效；
3.保护胃黏膜，帮助消化:南瓜中所含的果胶还能保护胃黏膜免受粗粮的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
4.消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有防癌作用，能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力；