宋鹤楼的发展历史

据碑文记载,松鹤楼原为面馆,后加面粉工业处。苏州面粉工业办公室建于清乾隆二十二年。宋鹤楼的名字被刻在乾隆四十五年重建办公室时所立石碑上的金钱资助的商店里。应该是1780年前,至少有一百年的历史了。

光绪十八年,修面馆时竖立的碑文上,宋鹤楼排在帮工名单的第一位。

光绪二十八年,一直从事糕点的苏州松鹤楼扩建为面馆,面馆出资从公巷原址迁至东美巷新址。松鹤楼,拥有25名特级和27名一级厨师,一直是苏州最著名的正宗苏浜酒楼。80年代,松鹤楼有300多种名菜佳肴,松鹤楼旗下有15家连锁店,分布在江苏、北京、上海、南京等城市。

松鹤楼观前店地址:苏州平江区太监巷72号

松鹤楼茉莉店地址:苏州市金阊区长旭路345号茉莉假日酒店5楼、6楼。

松鹤楼山塘店地址:苏州市金阊区山塘街198号

松鹤楼新区店地址:苏州高新区运河路28号

松鹤楼公园店地址:苏州公园观风街1号(柯文中心大明珠)

松鹤楼东环店地址:苏州平江区东环路1858号

松鹤楼太仓店地址:太仓市杭州路风情水街海韵堤A1

松鹤楼周庄店地址:昆山市周庄镇石楠街55-56号。为了丰富首都人民的生活,北京与苏州合资的苏州松鹤楼于7月1984在台基长街正式开业,酒店面积1300平方米,员工107。苏州主要提供烹饪技术,有18位红白案大师和一、二级名厨轮流操作。当年被评为北京市先进集体。

祝苏州松鹤楼百年老店:“新枝春老在,松柏白鹤寿”。

松鹤楼双井店地址:北京市朝阳区广渠门外大街9号

松鹤楼太极店地址:北京市东城区太极长街10号

松鹤楼月坛店地址:北京市西城区南礼士路乙9号

松鹤楼朝阳店地址:北京市朝阳区三丰北里2号北京悠唐生活广场二期4楼

松鹤楼紫竹院店地址:北京市海淀区紫竹院路69号中国兵器大厦裙楼二层、三层。上海有一座松鹤楼,位于黄浦江畔。

外滩店地址:上海市黄浦区中山东二路505号C座新开河路附近花月宴(A)

风味巴冷爹一品海鲜翅特色扣筋蹄时令鲜菜

烤鸭配澳洲龙虾、红薯、牛仔骨和笋干。

蘑菇炒如意金饼,猪肉蘑菇,辽沈鸡头饭。

清流河虾子松鼠桂鱼炒枣泥饼

时令水果别针

华颜渊(乙)

炖辽参,绿叶,樱桃肉配薏米八大凉菜,时令新鲜蔬菜

盐水拼盘配大蒜、豆豉、牛肉蘑菇和鸡汤。

糯米汤圆鹿筋焖鳝和三鲜果炒金饼。

清流河虾松鼠桂花鱼青炒百合苏枣泥饼

时令水果别针

爱情就像氧气宴会(一)

江南八味碟金汤小米人参(位)鸡头米甜豆百年好合

烤腊肉,蒜茸,蒸通心粉和虾子,汤炖蹄筋和泡菜。

百合,莲子汤,松鼠,桂花鱼,姜,葱,珍稀螃蟹和火烤神仙鸡

清流河虾的特色金足红烧酱和牛肉的苏式枣泥饼

时令水果别针

爱情就像氧气宴会(二)

江南八味碟一品红烧文房四宝(位)百年姜葱烤蟹。

盐水炒时令蔬菜配龙虾、红薯和牛骨

广式莲子汤莲子汤炖老鸭,松龙蹄筋炖。

清流河虾,绿叶,樱桃肉,鸡头饭,小吃,苏联枣泥饼。

时令水果别针