粽子起源的民间传说
粽子的起源是什么？你可能知道端午节吃粽子的由来和纪念屈原有关，但你知道粽子为什么要用叶子包着吗？为什么人们把粽子扔到水里？其实这些起源都有一个美丽的传说。在这里我将告诉你粽子的起源和传说。
粽子起源于祭祀食品。
粽子有着非常悠久的历史。它最初被用作祭祀食物。粽子是用来祭祀的，不是祭祀最初的屈原。粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的。东晋范评《庙制》曰:“仲夏荐粟。”这表明在夏季至日有祭祀祖先和神灵的习俗。牛角小米，也就是喇叭形的粽子。所谓“角”，是指古代最高的祭品是牛，粽子的形状代表了角；“小米”是一种黄色的糯米。五谷制成的“角粟”代表“阳”；粟米所用的“叶”(宗叶)为“阴”，阴阳合二为一，意为驱邪，祈求平安。
粽子起源的民间传说
据唐慎雅治《屈原列传》记载，屈原投江后，人们非常怀念他。每到五月初五，他就把食物装在竹筒里，扔到水里祭祀。东汉建武年间，长沙有一个叫曲辉的人。光天化日之下，他突然见到三闾大夫屈原，说祭祀用的食物被龙偷走了，并告诉他，如果以后再扔，就要用水蓼叶和五色线包起来。龙害怕这些东西，不吃它们。区辉把这次奇遇告诉了村民，村民们按照屈原的指示认真地包粽子。这一习俗一直传承至今。这个神奇的传说，最早是梁代文学家吴筠写的一部志怪小说，收录在《续和》中。说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品，后来成为端午节最重要的节日食品。至于为什么要扔到水里，一说是给屈原的，一说是扔到河里喂龙的。也就是说粽子是专门用来喂小龙的，免得它伤了屈原的身体。
你为什么用艾叶、芦苇叶和荷叶包粽子？《初级书》中有这样的记载:汉代建武年间，长沙人夜里梦见一个自称三闾博士(屈原的正式名字)的人，对他说:你祭祀的东西都被河里的龙偷走了，以后可以用艾叶包起来，绑上五彩丝线，龙最怕这两样东西。于是，人们把小米用树叶包起来，做成角小米，代代相传，逐渐发展成为中国的端午节食品。
粽子起源的另一种说法:纪念台湾貘。
山西民俗学家认为，粽子的起源与古代三晋先民治水的故事有关。作为古代历史人物，据山西历史学者考证，太谦治水早于大禹，是颛顼帝时代的治水官员。当时的台前正为治水而战，南北奔涌分流分水，一路到灵石山都被堵死了。太谦率众在灵石山上作战，开山排水工程异常艰难。人们日夜在山里吃住，挖山。
当时水满了没法过，也没有船。(王禹管治水的时候，是徒步走来走去的，所以三次没进家门。据考证，台前治水早于大禹，台前治水以分水为主。治水的历史和传说只在山西流传，而大禹掌管的是黄河，所以大禹的治水足迹和成就都大于太谦。汾河两岸家家户户都有劳工和台湾一起治水。为了保证粮食及时运送到工地，不耽误和影响人们的粮食安全，人们想出了一个水路运送粮食的办法，用竹桶和芦苇叶把粮食包起来，乘上木筏，向下游送到治水的人手中。途中，很多食物也被水中的鱼虾吃掉。随着人口的流动，这种食物很快就传遍了汉族。
现在在山西，五月五日，人们祭奠汾神台，粽子在祭品之列。