意大利发明的食物有哪些？
粉，以海鲜和甜品闻名。历史悠久的意大利菜对欧美的餐饮产生了深远的影响，包括法国菜、美国菜在内的诸多派别都有展出，因此被誉为“西餐之母”。
意大利美食的起源和贡献
意大利位于欧洲南部的亚平宁半岛。从公元前753年建罗马开始，罗马帝国就吸收了古希腊文明的精华？
实际上它发展了先进的古罗马文明，成为当时欧洲的政治、经济、文化中心。以佛罗伦萨为首的王公贵族，通过研发烹饪技艺，拥有精湛的厨师，展示了自己的实力和权力，被视为荣誉和荣耀。所以，那时候普通人以为只要能成为厨师？
一个烹饪大师将有机会跻身贵族圈，甚至整个国家都弥漫着烹饪技艺研发的乐趣，将餐饮业的发展推向顶峰，从而奠定“西餐之母”的神圣地位，影响欧洲大部分地区，被誉为“大陆烹饪之祖”。
意大利人对西方饮食文化贡献良多。公元1533年，当意大利公主凯瑟琳·德·美第奇嫁给法国王储亨利二世时，她带了30名厨师向法国介绍新的食物和烹饪方法。法国人结合了两国的烹饪优势，并逐渐发扬光大，创造了当今西餐最著名的代表——“法国菜”。
其次，意大利人发明了吃饭用的叉子，为餐桌上的文化树立了新的注解。
意大利食物特色
意大利菜最注重原料的精华和本色，成品力求保持原味。在烹饪过程中，我非常喜欢用大蒜、洋葱、番茄酱和奶酪，并注意制作酱汁。烹饪方法有煎、炸、烤、红？
红烧、红烧等。通常将主料包裹或腌制，油炸或烘烤，然后与配料一起烹饪，这样菜肴的味道就极其出色，并形成了分层的多重味道。意大利菜很在意温度？
其实很多菜都是要求六七分熟的，有的则是要求嫩的带血的，比如罗曼炸鸡，安格斯嫩牛排。米饭、面条、通心粉都需要一定的硬度。
意大利面:又名意大利面，名声很好。分为线状、粒状、空心、空心花式四大类，由面粉、鸡蛋、西红柿、菠菜或其他辅料经机器加工而成。最著名的有通心粉、蚌壳粉、领结粉、鱼丝螺蛳粉、绿豆汤粉、番茄酱粉，有白、红、黄、绿四种颜色。
颜色。这类粉煮熟后大多有嚼劲，配火腿、腊肉、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、葱、虾、青豆和各种调料都很好吃。意大利年产各类面条200万吨，平均每人每年吃30公斤。
披萨:将蘸过油的面团胚放入披萨铁板中，加入各种馅料(如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱)烘烤面团，面团用干番茄酱调味，用橄榄丝和鸡蛋丁装饰。意大利有2400多家快餐店专门卖这种煎饼，利润很高。
意大利大米:也叫“Shalito”。这是将葱末、黄油、米饭翻炒，边炒边加酒，使之干爽入味；或者是和豌豆、蔬菜、肉汤、米饭一起炖，味道又香又软。沙力托和中国新疆维吾尔族的抓饭有异曲同工之妙，都是世界闻名的美食。
意大利香肠:俗称莎乐美，形状像一根又粗又圆的擀面杖。外面有一层粉状白霉，切开后紫红色，有香味。和德国灌肠有一定关系。
意大利饮料:包括软饮料、低酒精饮料、兴奋饮料和营养饮料，都制作精良。有“最佳使者”之称的香槟，物美价廉的维诺，都是名酒。意大利是一个酗酒的国家。无论男女都爱喝酒，甚至在喝咖啡时，也要混合酒精，以增加其风味。因为喝酒，一顿饭往往要花很长时间，所以意大利人有句口头禅:“不想花时间就别喝。”
意大利厨师提醒，吃意大利菜一定要配酒(Vino)，否则就像美中不足。基本上口味重的牛、羊、猪肉配红酒，口味轻的鸡肉、海鲜配白酒。