中国最好吃的米饭是什么？
1，米脂小米
米脂小米，陕西省榆林市米脂县特产，属中温带半干旱大陆性季风气候，年平均气温8.5℃，春、夏、秋、冬四季平均气温分别为10.3℃、22.3℃、12.1℃和-5.2℃，有季节温差和昼夜温差。米脂小米又圆又大，色泽金黄，黏腻爽口，清香扑鼻。谷子作物适应性广，抗旱耐瘠薄，抗逆性强，相对稳产高产。这个县的小米种类很多，可以用来做菜，吃糕点，酿酒。
2.朝阳小米
辽宁省朝阳县特产朝阳小米，具有颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、应用广泛的特点，对治疗肝病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定的辅助作用。可制成稠粥、小米饼、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十多种不同风味的美味食品。“朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础，以天然水、农家肥为补充，以传统农业耕作方式精制而成。
3.阳曲小米
阳曲小米是山西省太原市阳曲县的特产。阳曲县谷子种植区属于暖温带大陆性气候，四季分明。阳曲小米为单子叶植物，株高60-1.20 cm。茎细而直，通常为白色和红色，中空多节，叶窄，叶脉平行；穗状花序顶生，总状花序，下垂；每穗有几百到几千粒种子，而且种子很小。谷物成熟时的穗一般是金黄色的，剥皮后的谷物叫小米。阳曲小米很有特色，颜色蜡黄，圆圆的，甜甜的。
4.干黄米
吉林省甘县特产的甘黄安小米，米粒饱满，色泽金黄，手感滑润厚重。煮出来的小米入口香甜爽滑，香味浓郁。煮出来的小米粥又黄又粘，唇齿留香。乾安县有天然黑土，黑钙土肥沃，碱土面积大，分布广，与草甸土、盐土多区分布，有的地方与淡黑钙土多区分布，使乾安黄米成为名副其实的绿色食品。
5、黄梁萌小米
黄梁萌小米是河北省邯郸市的特产。黄梁梦小米起源于唐代。邯郸县属温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同季，日照充足，土层深厚，质地沙质，肥力中等，生产水平高。黄梁孟小米色泽金黄，颗粒饱满，黄而粘，煮成粥后口感滑爽。
6.龙山小米
山东省济南市章丘区特产龙山小米，是历史上中国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”，清乾隆年间就有进贡。“龙山小米”营养丰富。据测试，它含有5.26%的脂肪，比其他小米高出2%。其中蛋白质10%；维生素A、维生素B1和维生素B2的含量也超过了其他小米。因此，人们把它看作是尊老爱幼、滋补身体的佳品。“龙山小米”集中在龙山村周边十里，全部在春季旱田播种，不浇水，不施化肥，是无公害食品。
7.蔚县小米
蔚县小米不仅颗粒饱满，色泽金黄，而且营养价值很高。以粒大、色黄、味美、黏稠、营养丰富、含糖量高而著称。它富含脂肪、淀粉、维生素和蛋白质。与大米相比，其蛋白质高1.5倍，脂肪高6倍，籽粒饱满，金黄灿灿。以粒大、色黄、味美、黏稠、营养丰富、含糖量高而著称。
8.广灵小米
广灵小米是山西省广灵县的特产。产品由具有地方特色的优良谷子品种“大白谷”和“东方梁”加工而成。广灵小米不仅具有色泽黄亮、颗粒均匀圆润、软糯可口、香甜可口、富有弹性的感官特性，而且糊化温度高、维生素含量高、蒸煮评分高。
9.钦州黄小米
钦州黄米是钦县三宝之一。从清朝康熙年间入宫，成为宫秘。300年后，他的品质不变，在中国享有盛誉。山西是小米的故乡。早在新石器时代，山西的粟(黍)种植业就已发展起来，“晋人以粟为大宗”，至今仍是当地主要粮食作物之一。小米(去壳小米)性寒向阳，适宜生长在地势高燥、土壤碱性、气候温和、风速大、温差明显的地区。晋东南大部分地区为丘陵地带，海拔1100米~1200米，土壤红白相间，是种植谷子的优势区域。
10，金乡小米金乡小米(又名麻婆金谷、马庙金谷)，山东省济宁市金乡县马庙镇名优特产，是中国农产品地理标志保护产品，被誉为中国四大名米之首。金乡小米具有色泽金黄、口感黏香、挂而不浮、石而不腻、入口顺滑的特点，可多次凝结米油层。其米油营养极其丰富，有“代参汤”之誉，俗称“能挑七层皮”，被称为历史上的“十三怪”之一。19世纪中叶康熙年间，被列为贡品。