粽子的起源是什么？

粽子的起源与纪念屈原有关。传说屈原跳河后，罗欢附近的渔民立即乘船来救他。为了尽快救出屈原的尸体，有人用木板和扁担做桨，几个人划着船，顺流而下，来到洞庭湖，却始终没有找到。

这里的人们担心屈原的身体会被鱼吃掉，所以他们把米放在竹简里，让鱼吃，以免伤害他。东汉初年(公元1世纪)，长沙有个叫曲辉的人，白天睡觉，梦见屈原对他说:“听说你要来祭祀我，我很感激你。

但是，每年水里大家祭祀的大米都被小龙抢走了。希望你能用印楝叶塞住竹筒，用五色丝线缠起来，因为小龙害怕这些东西。”欧回头照他说的做了。这大概就是为什么每家每户都在端午节的五月五日包粽子的原因。

因此，每逢端午节，人们都有吃粽子、划龙舟的习俗。

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吃粽子的禁忌:

1，粽子不能凉着吃，一定要趁热吃。粽子的主要成分是支链淀粉含量高的糯米。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更容易消化；一旦冷却，淀粉会老化重新生长，分子间的凝聚作用加强，不容易被消化。

2.吃粽子时，最好同时喝茶和水，帮助吞咽和消化。少吃，一次少吃。可以选择迷你粽子。

3、吃饺子时，要搭配凉性蔬菜和水果沙拉，缓解肠胃不适。

4、饺子要充分加热，煮软了才能吃。

5.如果有胃病的人吃粽子，可以选择白粽子。不沾糖，不吃太甜。

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