你吃过安徽亳州的特色美食西关牛肉包子吗？

安徽亳州很多地方都有卖这种特色食品的摊位。每次卖这种食物的摊位都挤满了人，人们都想尝尝正宗的西关牛肉包子。由于安徽亳州牛肉包子的传统和美味，世界各地的人都来这里品尝，尤其是李的牛肉包子，它已经流传了近一个世纪。现在学做牛肉包子的人已经很少了，光靠李家传承是不够的。这种食物已经发展成为在安徽旅游的必吃食物。

久而久之，安徽牛肉包子就有了这么大的名气。而牛肉包子这个名字的由来，就是因为曹操。曹操在这里吃了一个用牛肉馅和面条烤的饼。曹操称之为牛肉包子。牛肉包子之所以好吃，是因为用上好的牛肉剁成泥，再用李特有的调料做成馅，而且最重要的是把面条活生生的弄醒。然后把它做成牛肉包子，再翻来覆去煮，这是每个师傅的传统技艺。

所以我们去安徽亳州旅游，一定要吃牛肉包子。而且安徽亳州这边不仅有牛肉包子，还有很多特色美食，比如凉拌贡菜，亳州粉条等等。其实詹沟烧饼也很好吃。并不是说我们这里一定要吃牛肉包子，但是如果有詹沟烧饼的话，也是很脆很好吃的。

这种烧饼类似长方形和椭圆形，不像我们平时吃的方形烧饼，而像圆形烧饼。而且上面还有非常饱满的一层芝麻，让人咬下去满嘴都是芝麻。还有牛肉干，煎包等等，很有特色。我觉得安徽人只爱烧饼和肉，对素菜的研究还不如对肉的研究。