牛肉干的功效

牛肉干营养丰富，包括锌，锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长。锌与谷氨酸盐和维生素B6 ***一起增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是，提高胰岛素合成代谢的效率。

2.牛肉含有维生素B6。

牛肉富含维生素，包括维生素B6。当人们对蛋白质的需求较大时，应该在饮食中添加足够的维生素B6，牛肉中足够的维生素B6可以满足你的需求，增加你的免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，帮助你的身体在运动后恢复。

3.牛肉含铁

人体造血离不开铁，铁是造血必需的矿物质。与鸡肉和鱼肉相比，牛肉含铁量少。吃这些食物就是不吃。牛肉富含铁，可以帮助身体造血。

4.牛肉含有钾和蛋白质。

钾是大多数运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉富含蛋白质:4盎司瘦里脊肉可产生22克一级蛋白质。牛肉有什么好处？现在大家应该都有了认识，所以在日常饮食中要多注意，多吃牛肉，保证身体健康。

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牛肉干的禁忌

1，牛肉猪肉不能吃。

有一种说法由来已久，猪肉牛肉不吃* * *。从中医的角度来说，第一，从中药食物的药性来看，猪肉性酸，性寒，有养阴寒之性，而牛肉性温，能补脾胃，强腰足，有平中益气的功效。两者都是温寒的，一个是滋养脾胃的，一个是寒腻的。性和口味冲突，不适合一起吃。

2.肾炎患者不宜多吃。

牛肉属于高蛋白食物，肾炎患者不宜食用，以免增加肾脏负担。如果与氨茶碱类药物一起使用，其疗效也会下降。

3、不要吃太多。

中医认为，牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效，适用于中焦不足、气短、筋骨无力、久病贫血、面黄肌瘦、头晕目眩的患者。合适的剂量是每餐80克左右。过量食用可能会增加结肠癌和前列腺癌的风险。

4.老人和小孩不宜多吃。

牛肉胆固醇和脂肪含量高，老人、小孩和消化能力弱的人不宜食用。

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