史上最全面的筷子百科全书
史上最全面的筷子百科全书:
第1页:筷子的起源？筷子叫什么名字？筷子的传说
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中国是筷子的发源地，也是世界上以筷子为食的母国。韩国、韩国、越南使用筷子的习俗是从中国传入的。
筷子在古代叫筷子，古书韩非子？余老》载:？过去，人就像筷子，而姬子害怕。？纣王是商朝末期的君主。可见，早在公元前11世纪，中国就已经出现了用象牙制成的筷子。换句话说，中国有记载的使用筷子的历史已经超过3000年了。
先秦时期，筷子被称为？哎？，秦汉叫什么？哎？。古人是很讲究禁忌的，因为？哎？用什么？直播？谐音词？直播？有停下来的意思是不吉利的，所以叫？筷子？。这就是筷子名字的由来。
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筷子的起源筷子是什么时候出现的，史书上没有记载。但我们可以肯定，筷子的出现不是孤立的，它是历史演绎的必然结果。早在新石器时代仰韶文化遗址，匕首和勺子，礼记？瞿力曾录:？汤里有菜，没菜就不用端了。？这里吗？哎？是筷子。
筷子的标准长度是七寸六分，这意味着人有世俗的欲望，以显示自己与动物的本质区别。有人羡慕西方人用刀叉吃饭，认为这种姿势和举止很有品味。但是学了之后只是偶尔用一下。在日常生活中使用刀叉的中国人一定很棒。
刀叉是冶金学成熟后才有的工具。冶金术是在15世纪发明的。在它被广泛应用于日常生活之前，西方人其实是用手吃饭的。
相比之下，筷子的文明史显然要长得多。重点是，有两根筷子，名字却是一双。在餐馆给服务员打电话。一双筷子怎么样？，肯定是来自中国；如果呢？两根筷子怎么样？那一定是个外国人。
明明是两根筷子为什么还叫一双筷子？有太极和阴阳的概念。太极为一，阴阳为二；一是二，二是一；一包含二，二是一。这就是中国的哲学，西方人不懂。
使用筷子时，要注意配合和协调。只有一个动，一个不动，夹子才能稳。如果两个都动，或者两个都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也是西方力学的杠杆原理。
筷子还有针灸、按摩、刮痧的功能。以前人在江湖上混，只要身上有一双筷子，就能搞定自己的问题。即使你忘记带，你也可以折断一根树枝或芦苇，把它折断。你可以把它放在石头上研磨，然后用水洗。
中国文明和西方文明都起源于神话。在西方，人和神是分开的，科学是做事的方式，宗教是做人的方式。中国没有。中国融合了一切:何仙姑、铁拐李、吕洞宾，孙悟空、猪八戒也是人，在茫茫人海中；中国人的理想与现实，灵魂与肉体也融为一体。对日常使用的筷子有信仰，所有的手势都是想法。这是一种理解和智慧。
【回顶】？
在古代，不同时期筷子的名称不同。先秦时期说的？哎？还是？Pod？。郑玄笔记:？还有很多钱，今天人们称之为钱。？司马迁的史记叫商周时期的筷子？哎？，写在古代？齐木？。
明代镶银刻诗竹筷
历史上对筷子的主流称谓有三种:？哎？、?剪辑？、?救命？。在上述地址中，用？哎？然后呢。剪辑？早流行了，帮帮忙？魏晋时期广泛使用。顾的玉片上说:？怎么了，夹子，还有餐具？；隋唐以后叫什么？哎？。
？剪辑？、?救命？这个词既有意义又有声音，字面意思很直接，就是帮助夹食物吃的东西。《说文解字》中有记载:？嘿，米饭很好吃。？
我们现在在谈什么？筷子？只是在明代以后的文献中出现的比较多。一开始？快点？、?筷子？关于这个标题争议很大。
明代陆容《园杂记》曾提到，当时水上行船是禁忌，尤其是吴中一带。翻身？、?直播？比如，所谓的？布？为了什么？一块抹布？,?哎？为了什么？快点？。
阿明学者李毓衡提出了另一种说法，说船夫会？哎？叫什么？筷子？，不是？哎？用什么？直播？谐音，但是？哎？用什么？停滞？谐音。？世界上还有人怕恶言，称之为美言，比如站起来偷懒，称之为快手。？船夫把船开得像飞一样快，久而久之就喊开了。筷子？按照文字学的规律，逐渐变成了今天所说的？筷子？。
【回顶】？
筷子的传说虽然没有关于筷子起源的历史记载，但是民间流传着很多传说。虽然这些传说并不真实，无法证明筷子是什么时候产生的，但却为筷子增添了几分传奇色彩。
大禹与筷子
这个传说已经在东北流传开来。据说尧舜时代，大禹受命治水，三次不进家门。他日夜与凶猛的水浪搏斗，一分钟也不能耽搁。动物肉刚煮好，他就迫不及待地想吃，然后继续前进。可是，汤煮开了，无从下手，我就折了树枝吃了。这是筷子的原型。
《礼记》有记载:？用土屠生物，用枪吃？一些专家认为，这种烘烤食物的方法也能促进筷子的形成。虽然这些推测不无道理，但是因为从新石器时代末期到于霞时代没有文字，所以没有筷子的记载。
尧舜时代洪水成灾，舜命禹治水。大禹受命后，立誓要为百姓清水灾，于是三次翻遍家门，都没有进去。他日夜与凶猛的水浪搏斗，别说休息，就连吃饭睡觉，他都不忍耽误一分钟。
有一次，大禹乘船来到一个小岛上，他饿了，于是他架起一只陶罐煮肉。肉煮熟后，他不能用手抓食物，因为太热了。大禹不想等肉锅凉了，浪费时间，就砍了两根树枝，把肉从汤里拿出来吃。从那以后，为了节省时间，大禹总是用树枝和细竹竿从沸腾的锅里捞取食物，以腾出时间来处理紧急事务。久而久之，大禹熟练地学会了用细棍盛食物的本领。手下的人见他这样吃菜，不辣不腻，纷纷效仿，就这样逐渐形成了筷子的雏形。
传说虽然主要是通过一些史料表达人们对历史事件的认识、看法和感受，但并不严格再现历史事件本身。但今天的人听了大禹治水误用筷子的最初过程后，相信那是真实的情况。相比姜子牙和《妲己》中的制筷传说，更加朴实真实，也符合事物发展的规律。
推动筷子诞生最重要的契机是熟食是热的。在古代，因为没有金属器皿，又因为动物骨头太短太脆，不容易加工，所以我们的祖先就挑细竹子和树枝来抓熟食。在荒野中，人类生活在茂密的森林和草洞里，最方便的材料是树木和竹竿。正因为如此，先民们在烘烤时拨弄棍棒和细竹，吃热食时舀起，煮玉米和小米时搅拌，才逐渐出现筷子的雏形。这是人类特殊环境下的必然发展规律。从现在对筷子形状的研究来看，它仍然具有原始竹棍的特征，即使经过三年的发展，其原始性也无法改变。
当然，任何传说，从来都是经过历代人的挑选、剪裁、虚构、夸张、渲染甚至幻想艺术加工而成的。
大禹创造筷子的传说也不例外。重点讲述了大禹这个千百年来一直在摸索筷子的典型人物。其实筷子的诞生应该是祖先们的集体智慧，而不是一个人的功劳。但筷子筷子可能起源于大禹时代，经过几百年甚至干年的探索和普及，在商代成为与勺子一起使用的餐具。
姜子牙和筷子
据说姜子牙隐居时，无所事事，天天去河边钓鱼，过着清贫的生活。他老婆不想再跟他过这么苦的日子了，就想杀了他，跟别人结婚。所以他在食物里下毒。没想到姜子牙被一只神鸟救了。神鸟栖息在一根丝竹上，低声吟唱:？姜子牙，姜子牙，别用手吃肉。肉在我的脚下。
姜子牙听从了小鸟的建议，逃了出来。从那以后，姜子牙每顿饭都用两根丝竹来吃。消息传出后，邻居们也学会了用竹枝吃饭。后来越来越多的人效仿，用筷子吃饭的习俗代代相传。
姜子牙只知道直钩钓鱼，别的什么都不知道，所以很穷。而他老婆实在活不下去了，就想杀了他，跟别人结婚。
这一天，姜子牙去钓鱼，空手而归。他的妻子说:“你饿了。我为你煮了肉。吃了它！”！姜子牙真的饿了，于是他伸手去拿肉。突然一只鸟从窗户飞出来啄他。他很痛苦，他不吃肉，所以他去抓鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄了他的手背。姜子牙起了疑心。为什么这只鸟啄了我两次？我不能吃这肉吗？为了试鸟，他第三次去抓肉，然后鸟又啄他。他知道这是一只神鸟，就假装把它赶走，一直追到门外，来到一个无人居住的山坡上。他看到神鸟栖息在一根丝竹上，喃喃道:“姜子牙，姜子牙，你不能用手吃肉，但它在我的脚下？。”姜子牙听了小鸟的建议，忙采了两根细细的竹子带回了家。这时妻子又催他吃肉，姜子牙就把两根细细的丝竹放进碗里，刚要挟肉，只见丝竹吱呀一声变成了浓浓的烟雾。姜子牙假装对中毒一无所知，对妻子说:“肉怎么会冒烟呢？有毒吗？“没有毒，你知道丝竹是不能沾肉的。”没毒，那你吃一块。”，姜子牙说着拿起肉往妻子嘴里送。她吓得脸色发白，急忙跑出门去。
姜子牙知道这根竹子是神鸟送的礼物，任何毒物都能检测出来。从那以后，他每顿都用两根竹签吃饭。消息传出后，他老婆不但不敢再下毒，邻居们也学会了用竹签吃饭。后来越来越多的人效仿，用筷子吃饭的习俗代代相传。
这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，也与史书记载不符。因为象牙筷子在殷时期就已经出现，姜子牙和殷是同时代人。既然纣王已经在使用象牙筷子，姜子牙的细竹筷还远远没有发明出来。
妲己和筷子
这个传说流传于江苏一带。是关于商纣王的喜怒无常。吃的时候不是鱼不新鲜，就是鸡汤太烫，有时候还说菜凉了吃不下去。很多厨师为了吃饭都成了他剑下的鬼。最爱的妲己也知道自己难伺候，所以每次摆酒席，她都提前尝一尝，免得纣王再生气。有一次，我品尝了一碗太烫的美味，但已经来不及更换了，因为纣王已经来到餐桌上。为了讨纣王欢心，妲己急中生智。他摘下头上长长的玉簪，拿起食物，吹了吹，送到纣王的嘴里。纣王是一个放荡无耻的人。他觉得用食物喂妲己是一种享受，所以他想让妲己每天都这么做。后来妲己请工匠为她制作了两根玉筷，用来盛食物，这就是玉筷的最初雏形。后来这种搬运食物的方式流传到民间，于是中国就产生了筷子。
与第一个传说不同，这个筷子的传说并不充满神话色彩，而是贴近生活，有一定的现实意义，但即使是传说，也还是与事实不符。因为考古学家在安阳侯家庄1005号殷墓发掘的青铜筷子，要早于殷末纣王的时代，所以很明显筷子既不是纣王发明的，也不是我妹妹发明的，应该是更早的产品。
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