麦当劳的历史和起源
麦当劳:如何获取开店信息?
克罗克曾经通过巧妙的安排向社会提供了大量的小牛肉馅饼,帮助改变了美国的商业和美国人的饮食习惯。
他曾经是纸杯和冰牛奶混合饮料机的销售员。通过不懈和创造性的改进
麦当劳的酒店管理;克罗克通过将简单而廉价的综合技术应用于食品加工,积累了价值5亿美元的财富。克罗克于1955年在芝加哥创立了他的麦当劳公司。美国有7500家分销店,其他国家有13。1983年,其销售额达80亿美元。?
1937麦当劳兄弟迈克麦当劳兄弟和戴克麦当劳兄弟在加州一条国道旁开了一家很普通的小吃店。当时正好赶上美国进入汽车时代,店里的生意很好。1940年,他们把店面搬到了洛杉矶以东80公里的繁华住宅区,生意非常红火。经过十年的经营,两兄弟积累了财富,但还是认为应该改变原有的思维和经营模式。他们关闭了经营了十年的餐馆,决定引进自助和快餐服务。同时,他们将自己开发成功的系统命名为“快捷服务系统”,以特许经营的方式推广,即向加盟商传授食品制作技术和配方、餐厅设计和产品销售技巧,加盟商支付一定的加盟费。
两兄弟虽然对这种模式的推广非常热心,但对加盟体系的管理和完善并不热衷。真正让麦当劳在市场上快速发展的,是麦当劳的一位新加盟者——赖克罗克先生。克罗克先生是冰淇淋机的推销员。当时美国市场开始流行软冰淇淋,奶油冰淇淋机的销售受到很大影响。就在这时,他接到了麦当劳公司的8台机器的订单,这是他接到的最大一笔订单。出于好奇,他来到了麦当劳餐厅。当时还没到中午,餐厅三个柜台前已经排起了长队,人也越来越多。服务员以每位顾客15秒的速度提供食物。他惊呆了,发现其中蕴含的巨大商机。1961年,克罗克买下了麦当劳的商标权,开始致力于麦当劳特许经营发展模式的研发。他提出了QSC(质量、服务、清洁)的管理理念,并编制成具体的指导手册,极大地促进了加盟店的发展和管理。当时在美国有加盟商要求加盟商高价购买原材料,总部从中提取差价或中介费和高额加盟费的情况。但克罗克坚信只有加盟商的成功才会带来加盟商的繁荣,并采取了一系列措施和方法为加盟商服务。